文｜凉风习习飞
编辑｜凉风习习飞
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南方人灵魂发问：
北方人为什么不爱吃挂面，真的每家每户都自己揉面团做手擀面吗？
听说在北方就连方便面的地位都比挂面高？在北方人的心里面的等级是手擀面——机器面——方便面——饿着——挂面，挂面属于最没档次的一种面，吃挂面就等于凑合一口，因为北方一般家里都是吃手擀面，劲道有弹性，再配上妈妈特制卤子或鸡蛋酱，两口就能干一碗
而且先不论北方面食有多少，就光面条的种类都数不胜数，打卤面、刀削面、焖面、烩面、板面等等，有这么多的面条谁还吃挂面？有网友说，口罩时期，上超市啥都没抢着，就放挂面的货架还满满登登，寻思买两包回家应应急，结果到过期都没正眼看他一眼，北方哪个爷们要是回家天天吃挂面，要不是自己一个人，就是惹老婆生气了，所以不爱吃挂面是因为丢人？
一东北网友在南方过年，店家热情赠送一碗长寿面，结果端上一看煮的是挂面，从此再也没去过那家店。南北饮食差异造就这种现象，南方人喜欢吃米饭，对米的要求很严格，专门煮粥的，煮饭的，香米饭，软饭等，南方人吃面条图快捷省事，烧开水下面条，加个鸡蛋放点青菜，偶尔吃吃也不错，所以挂面是最好的选择，而北方人不爱吃米饭，对大米没那么要求，但面条一定不能敷衍，吃面条纯粹追求口感，有网友说，在北方要是有人开挂面店，一天就能让人骂倒闭。
挂面主要在北方生产，而最爱吃面食的地方销量最低，反而南方人最爱吃挂面，南方人不能理解，挂面也是面粉做的，也没什么科技与狠活，麻辣烫都能一碗一碗的造，挂面为什么不能接受呢，对此网友们议论纷纷：
▶来个北方人告诉我 真的有时间做手擀面吗？
▶不要比较，不要贬低，没有高低只是口味习惯问题，南方人吃米也不是多高贵，能吃好多菜，北方人也只吃面不吃菜。
▶确实是从袋子取面粉，但是也不是只做一顿，一般一次会多做一点放冰箱保鲜，吃了就拿出来下锅，而且他们速度很快，从揉面团开始到吃也是半个多小时，像南方煮菜需要时间一样，南方也不是拿碗就能吃
▶因为要啥没啥，泡面好歹还能弹一弹？
▶挂面，那真的是家里揭不开锅了，今天吃挂面=今天不想做饭，凑合一下吧
▶作为南方人，我唯一能接受的面食就是挂面，其他都不能接受作为主食，饺子啥的总感觉吃不饱
▶可能你没吃过我们这边面馆卖的挂面[捂脸]
▶北方:挂面低于方便面南方:水饺低于方便面所以 水饺=挂面。
所以北方人是不是天生都会做手擀面和蒸馒头？自带地域光环，在南方你说会做手擀面和蒸馒头，真的会被崇拜，自家蒸的馒头巨香
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