西红柿、豆角、黄瓜、辣椒，却是家庭最喜欢种植的蔬菜，这些蔬菜在种植和管理当中，又避免不了要浇水和施肥。但因为浇水和施肥不当发生的问题实在是很多，比如:西红柿卷叶，黄瓜不结瓜，豆角落花落荚，辣椒落叶落花，还有黄叶、萎蔫、死棵，以及各种病虫害等等，很多问题都是由浇水和施肥不当引起的。

因此，种植西红柿、豆角、黄瓜、辣椒，以下这些错误浇水和施肥方法别再犯了，要不年年都长不好。

浇水

1、无节制的浇水

西红柿、豆角和辣椒都是喜欢土壤稍微干一点的蔬菜，如果土壤湿度大，不但容易沤根，还会引发各种病害，例如：卷叶、根系发育不良、秧子旺长、开花延迟、落花落果等等。黄瓜虽然说比较喜欢水，但浇水过多同样会出问题。针对浇水这个问题，已经说过很多次，一定要做到不干不浇，千万不要随意浇水，水大伤根，土壤稍微干一点没有事，但土壤太湿了就容易出问题。尤其是豆角，初花期如果浇水过多，土壤湿度大，就会导致大量落花落荚，辣椒会出现三落。

2、要小水慢浇、忌大水漫灌

西红柿、豆角、辣椒、黄瓜的根系都不发达，尤其是像西红柿、豆角，根系最怕大水，一旦水大，根系就容易受伤，就会导致吸收能力下降，枝叶就会出现黄叶、掉叶、落花、落果、生长衰弱等各种症状。因此，土壤干了浇水是必须的，但不要用大水漫灌，大水漫灌会导致土壤缺氧，而根系和人一样，需要呼吸。所以，最佳的浇水方式就是用小水慢浇，让水慢慢渗入到土壤里，这样既不影响土壤透气，又不会伤及根系。

3、浇水不要按天数

很多人给蔬菜浇水，都会问同一个问题，几天浇一次水？在这里可以告诉大家，几天浇一次水，你说了不算，我也说了不算，只有土壤说了算。因为各地土质不同，气候不同、蔬菜长势不同，粘性土和沙质土又不同。因此浇水不能按天来计算，要根据土壤干湿来决定，不管几天，土壤干了就可以浇，不干就不能浇，所以，浇水一定不要按天数来浇。

施肥

1、忌用生肥

生肥就是指没有发酵好的有机肥，因为有机肥都需要发酵的，没有发酵的有机肥施到土壤里，它还是会发酵，发酵时不但会散发热量，还会散发氨气，这些热量和氨气会伤害根系，导致烧根、烂根。因此，使用有机肥一定要发酵好了再用，如果没有发酵好的有机肥，使用时一定要远离根系。

2、肥料不要使用过多过浓

不管是底肥还是追肥，很多人就怕施肥少了蔬菜长不好，一次性使用大量肥料，结果导致秧苗成为僵苗，长时间不见生长，叶片也会弯曲卷叶，还容易发生肥害。因此，使用固体肥料，一次性不要用得太多，使用水肥和叶面肥浓度不要太大，按照薄肥勤施的原则，合理进行施肥。

3、肥料与根系要保持一定距离

使用底肥也好，还是进行追肥也好，不管有机肥还是化肥，肥料都不能靠近根系，这是施肥原则。但有很多种植新手把肥料直接施在根部或靠得太近，结果导致肥害。虽然说肥料是给蔬菜提供营养的，但要让根系去找肥料，不要让肥料去找根系。因此，不管底肥还是追肥，肥料起码要离根部5厘米以外，切忌紧靠根系。

以上浇水和施肥要点，供大家作为参考，具体要根据实际情况灵活掌握。