发面的洋芋盒子，软软的，老人牙口不好，轻松咬得动，而且放凉了也不会硬。传说发面还养胃哦!你也动手做起来吧!超级简单

一、洋芋盒子

主料：2个，面粉500克，水240克，酵母10克，糖10克，油200克(有10克用于发面用)

辅料：盐30克(有10克用于发面)，十三香1茶匙，生抽1勺，鸡精1茶匙，干红辣椒2个

制作工艺：

做法分解1：将240克水、10克糖、10克油、10克酵母，充分融合。有条件的可以加温至37度

做法分解2：加入面粉500克

做法分解3：和成絮装后，加入盐10克，使面更筋道

做法分解4：和好面团后，放入盆中，放到温暖的地方，发酵一小时。

做法分解5：将土豆切丝

做法分解6：锅中放油，干红辣椒，油热放土豆丝，土豆丝最好用清水清洗掉淀粉。

做法分解7：放盐

做法分解8：放生抽，上一下颜色

做法分解9：十三香

做法分解10：鸡精，炒好后盛出

做法分解11：发好的面排气

做法分解12：塑型，面团揉光滑后、等分，根据自己喜欢的大小。

做法分解13：将分好的面团擀平，尽量擀的薄一些。

做法分解14：擀好后，把土豆丝铺上去

做法分解15：面的边缘，抹一点水

做法分解16：折起来，包住土豆丝，盒子就做好了

做法分解17：平底锅，油热放入包好的盒子。

做法分解18：煎至一面定型后，翻面。

做法分解19：煎到两面金黄，就可以出锅了。

做法分解20：美味的洋芋盒子就完成了。趁热享用吧!

二、熊猫小贴士

1、豆丝里可以加胡萝卜、青椒、香菜

以上就是洋芋盒子的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。