一、大葱优良品种

1.章丘巨葱

株高1.3~1.5米，葱白长60~70厘米，不分蘖，质地细脆，纤维少，品质优、抗风、抗病、抗逆性能强，单株重0.5~1.5千克，亩产量5000-6000千克。

2.改良章丘巨葱

株高1米以上，葱白长60~70厘米，单株重约 500克，亩产量6000~8000千克。

3.世纪葱王

株高1.2米以上，葱白长60~70厘米，单株重约500 克，葱白肉质脆味甜，耐寒性强。

4 . 沈葱1号

株高1.1~1.3米，假茎粗3~4.5厘米，葱白长50~60厘米，亩产量4000千克左右，耐贮 藏。抗紫斑病、病毒病等。

5.中华葱王

生长势强，植株根壮，叶色浓绿，不分蘖，商品性好；葱白长而洁白，味美辛辣，植株高170厘米，葱白长80厘米，茎粗3厘米，单棵重500克，最大可达1500克。

二、大葱栽培技术

1.育苗

①播期

一般秋播于8 月下旬至9月下旬播种。冬前幼苗 严格控制不超过3叶。

②床土准备

选地势平坦、排灌方便、土质肥沃的生茬地作育苗地。 每亩撒施4000~5000千克腐熟有机肥，深翻坑土，耙细整平，畦宽1~1.3 米。

③播种

选用当年的新种子。一般干播，也可将种子放入清水中搅 拌10分钟，捞出秕籽和杂质，再在60-65℃的温水中不断搅拌，浸泡 20~30分钟后播种。将畦面楼平，打透底水后均匀撒播种子，67平方米播种150~300克，播后覆土0.5~1厘米。

④苗期管理

秋播育苗，播后再盖草或遮阳网保墒。管理上以控为主。播后2~3天若床土干裂，用耙轻楼一遍，保持上干下湿。

齐苗后到苗高5厘米时，视土壤墒情，浇小水 2~3次，保持土壤湿润。越冬前控制 肥水防徒长。土地封冻前结合追肥浇一次冻水，并撒施草木灰、厩肥防寒。

越冬后，幼苗开始返青生长，要 及时把覆盖的马粪或农家肥楼出畦外，并适当整修，轻松表土一遍。幼苗返青后及时拔除杂草。苗高5~10厘米和15~20厘米时各间苗1次，结合松土除草，并浇水一次。幼苗生长盛期，亩施腐熟粪尿肥2000千克，定植前注意控水蹲苗。秋播幼苗可在当年作小葱上市。

2.定植

①定植时期

定植适期均为6月中下旬至7月上旬，苗高 35~40厘米，茎粗1~1.5厘米。不宜过早过晚。

② 整地施肥

选地势高燥，土质 肥沃，排灌方便的非葱蒜类地块，前茬多以茄果类、瓜类、白菜类、豆类等蔬菜或马铃薯、小麦等经济作物，最好实行5年以上轮作，深翻30~ 50厘米，每亩撒施腐熟有机肥 2500~5000千克，与土混匀耙细，按行距80厘米开沟，沟深和宽30~35厘米，垄背拍光踏实。

③定植

定植前2~3天将苗床 浇一次水，边起苗边分级边定植。采用插葱法，即先在沟中浇水，水下渗后立即插葱，或将葱种插植于沟内，边插边将葱株两边的松土踏实，随 后灌透水，插植时以不埋没葱心为宜，株距5~6厘米，亩栽2~3万株。 还可加大密度，价格好时，在国庆节前后作青葱上市。

3田间管理

①肥水管理

大葱栽后不浇水，雨后及时排水，降雨或灌水后及时中耕。缓苗后开始肥水管理，由小水少浇到大水多浇，即在 缓苗后浇小水，叶片和葱白迅速生长期浇大水。8月上旬，每亩施腐熟有机肥2000千克，撒于垄背上，浅锄一次，把有机肥锄入沟中，接着浇一次水促进生长。

8月下旬，每亩施入腐熟有机肥1500~2000千克。9 月上旬后，应结合浇水追施腐熟有机肥2次，方法如前。

9月下旬前后，每隔7天左右浇一次透水，保持土壤湿润。

②培土

追肥后及时培土，一般在大葱栽植 30~35天开始，15天左右1次，第1、2次培土应浅， 3、4次培土宜厚，培土宜在上午露水干后，或下午土壤凉爽时进行，以不埋心叶为度。

三、大葱病虫害综合 防治技术

1.农业防治

选用抗病品种，实行与非葱类作物2年以上轮作，种子消毒可用50℃温水浸25分钟即 用冷水冷却后晾干播种，适时播种或定植，密度不要过密，施足有机肥，适时追肥、灌水、防止植株早衰，雨后及时排除田间积水，收获后及时、彻底清除田间的病残体，集中深埋或烧毁。

2.物理防治

用糖、醋、酒、水、敌百虫晶体按3:3:1:10:0.5的比例配成溶液，装入直径20~30厘米的盆中放入田间，每200平方米放一盆，要注意添加溶液、保持不干，可诱杀种蝇等害虫。

3.生物防治

当病虫害达到防 治指标时，应首先选用生物农药如 抗生素类杀虫剂，主要有阿维菌素 类；抗生素类杀菌剂，主要有嘧啶核 苷类抗菌素、硫酸链霉素、木霉素等；细菌类杀虫剂，主要是苏云金杆 菌生物农药；以及植物源杀虫剂，如苦参素等。