万万没想到，今年本来很不被看好的加州鲈，最近个把月居然咸鱼翻身了，鱼价一涨再涨，尤其是去年坚持放秋苗的人，顶着巨大的压力，现在终于是熬出来了。

4月份各地加州鲈价格就持续小幅上涨，到了5月份鱼价猛涨不停。从水产养殖网跟踪的数据来看，5月中旬加州鲈塘口收购价比4月中旬最少涨了2.5元/斤（广东地区），最高涨了6元/斤（河南地区）

从以上的表格可以看出来，广东加州鲈虽然看起来涨的最少，实际上这波全国鱼价上涨，是率先从广东涨起来的，这1个月涨得最猛的，是过去之前涨得比较慢的，现在暴涨属于补涨。

从各地的存塘量来看，总体的存塘量是不足的，规格到底就是去年鱼价不理想，下表是过去几年5月份加州鲈塘口收购价对比图，2023年5月中旬的鱼价是最低的，湖州统货收购价只有可怜的8.5元/斤，去年5月价格最好的也不过就是成都的15.5元/斤。

成鱼价格不好，直接导致很多人放苗积极性不高，去年秋天反季节苗放的也少，现在存塘的大规格鱼更是很少。跟风是养殖业最常见的现象，鱼价好的时候拼命放苗，鱼价不好的时候，很多人转而就不放苗了。

不过去年依然有一部分养殖户坚持放苗，其中的一个原因也确实没有什么更好的选择，有的养殖户有几个塘口的，最起码保留了一两个塘放鲈鱼苗，另外的塘转养别的品种，没想到这个策略到了今年有了一定的收获。

尽管鱼价一涨再涨，但不少养殖户表示，这批鱼养殖成本也确实高，4月份涨价了但养殖户依然赚不到钱，5月份持续涨价，养殖户终于有了不错的盈利水平，“由于现在大鱼卖一塘少一塘，所以9两以上1斤以上冲破20元大关，恐怕也只是时间问题”。

目前在养殖最集中的广东地区，鲈鱼存塘量比去年同期减少了30-40%，反季节鱼的存塘量比去年同期减少了50-60%，存塘量不足，饲料用料量明显减少，尽管随着鱼价的上涨，养殖户放苗积极性有所提升，但养殖早期用料量本身就不多。预计在7月份可能迎来用料反弹高峰期。

“9月之前恐怕不会有充足的大鱼补充市场”，佛山地区某饲料厂业务员告诉水产养殖网，这也就意味着，加州鲈这波涨价可能最起码要持续到8月底，手里有鱼的养殖户朋友，高温已经到来，一定要保住塘里的鱼，好好抓住这个难得的机会吧。

上面说过，鱼价上涨，已经刺激了新一轮放苗积极性，但是后放苗的养殖户也要理性一些，鲈鱼毕竟是一个非常成熟的品种，养殖范围非常广了，技术也很成熟，如果这一波跟进放苗的人多了，弄不好下一个卖鱼高峰期，又会有很多鱼，这其中的风险，也不得不考虑。