大雪节气的到来预示着冬天的深入，也是我们养生进补的最佳时机。
在中医理论中，冬季为藏之时，意味着应减少活动，适度滋补，保养精气神。
下面，我们将分享几款既能驱寒又能滋补的养生食谱，
让大家在这个冬季保持健康活力，温暖过冬。
大雪节气的养生食谱
随着寒风的肆虐，很多人会感觉身体冰凉，四肢无力，这是因为寒气侵袭了我们的身体。
传统的中医认为，冬季应该注重“内养”，通过进食温补性质的食物，来帮助身体抵御寒冷，增强体质。
冬季的养生首选，是那些温热性质的食材。
像羊肉、鸡肉和鱼类，都是非常好的选择。
其中，羊肉性温、味甘，不仅能温补身体，还能补血活血；
鸡肉则含有丰富的蛋白质，是增强体力、提高免疫力的佳品；
鱼类除了含有高蛋白，还有丰富的ω-3脂肪酸，对心脑血管大有裨益。
滋补食谱，让你的身体充满活力
01
羊肉萝卜汤
材料：
羊肉500克，白萝卜1个，姜、葱、盐适量。
做法：
1.羊肉洗净，切块，放入沸水中烫去血沫；
2.白萝卜去皮，切块；
3.锅中放水，加入羊肉和萝卜，大火煮沸后转小火慢炖；
4.煮至羊肉熟透，萝卜软烂，加入姜、葱调味，最后撒上少许盐。
这道羊肉萝卜汤，不仅能温中暖下，还有利尿消肿的效果。
02
当归鸡汤
材料：
母鸡1只，当归15克，枸杞10克，生姜几片，盐适量。
做法：
1.母鸡洗净切块，用开水焯水；
2.将焯好的鸡块放入砂锅，加入当归、枸杞和生姜；
3.加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮1-2小时；
4.汤汁黄金饱满，加盐调味即可。
当归鸡汤有补血和调经的功效，适合女性在冬季食用。
03
黄芪炖牛肉
材料：
牛肉500克，黄芪20克，姜片、大葱适量。
做法：
1.牛肉切块，用冷水洗净血水，然后煮沸水焯水去腥；
2.黄芪用纱布包好；
3.将处理好的牛肉和黄芪放入砂锅，加入姜片、大葱和清水；
4.大火烧开后转小火炖煮2小时左右，直至肉质酥烂，拣去姜葱和黄芪包，加盐调味即可。
黄芪炖牛肉有补气养血、强筋健骨的功效。小贴士
在进补的同时，我们还需要注意以下几点：
选择适合自己体质的食谱，不是所有的滋补品都适合每个人；不宜过量进补，以免造成身体负担；进补同时，适量进行户外活动，促进新陈代谢，增强食物效果。大雪节气，是藏的起点，也是进补的黄金期。通过合理的饮食调养，我们可以在这寒冷的冬日里，不仅保持身体的温暖，还能提升身体的免疫力和抵抗力。
