据对河北省联网农产品批发市场监测显示，监测的 10 种蔬菜 平均价格为 5.57 元/公斤，环比较大幅上涨 13.41%，同比大幅 上涨 26.23%。其中，大白菜、洋白菜、青椒、西葫芦环比涨幅 超过 30%；洋白菜、西红柿、青椒、大蒜同比涨幅超过 30%。 2 月份均价分别为：大白菜 1.26 元/公斤，洋白菜 2.75 元/ 公斤，西红柿 6.2 元/公斤，黄瓜 6.52 元/公斤，土豆 2.19 元/ 公斤，青椒 8.83 元/公斤，大葱 2.96 元/公斤，大蒜 9.76 元/ 公斤，豆角 10.12 元/公斤，西葫芦 5.13 元/公斤。

环比方面：2 月监测的 10 种蔬菜 8 涨 2 跌。其中,大白菜、 洋白菜、青椒、西葫芦分别陡升 38.46%、38.89%、47.91%、32.22%； 黄瓜大幅上涨 20.3%；大葱较大幅上涨 14.73%；土豆、豆角分别 小幅上涨 4.29%、4.65%；西红柿下降 6.34%；大蒜略降 2.4%。

同比方面：2 月监测的 10 种蔬菜 9 涨 1 跌。其中，洋白菜西红柿、青椒、大蒜价格分别陡升 74.05%、60.62%、31.01%、 67.12%；大白菜大幅上涨 26%；豆角、西葫芦分别较大幅上涨 11.82%、11.52%；黄瓜、大葱分别上涨 9.76%、9.23%；土豆大 幅下降 22.34%。

原因分析： 2月份，全省蔬菜总体供应充足、品种丰富、渠道畅通、价 格高位运行。蔬菜价格上涨的主要原因：一是受季节性因素影响， 冬季全省蔬菜供应主要依靠南方蔬菜和北方的设施蔬菜，蔬菜的 生产和运输成本较高，直接推动市场蔬菜价格上涨。二是受春节 节日效应影响，全省主要蔬菜品种市场需求旺盛，百姓采购假期 所需蔬菜意愿强烈，消费能力较强，推动蔬菜价格短期内较快上 涨。三是叠加春节前后的两次降雪、降温天气影响，增加了蔬菜 的生产、运输、保鲜等成本，导致蔬菜整体价格阶段性高位运行， 其中叶类蔬菜价格上涨幅度较为明显。 后期随着天气转暖，北方蔬菜供应占比增加，蔬菜生产和流 通成本将逐步下降，蔬菜价格进入季节性下行区间，预计3月份 蔬菜价格呈现波动性下行态势

来源：河北省农业农村厅