旅行的目的地，有时是向往已久的精心选择，有时则是因缘际会的随机出发。
2024年元月，一场至关重要的婚礼促成了我们的新年首旅，安徽淮南之行。
新娘是多年好姐妹的独女。初见面时，尚不足三岁。大大的眼睛，活泼可爱。一路看着她长大，直至即将步入婚姻的殿堂。
时光。回忆。片段历历在目。
感动。祝福。温暖盈满于心。
所以，我们奔赴会聚于此，将心情面对面传递。
所以，我们以另一种方式，感受安徽淮南的风土人情。
第一碗牛肉汤
元月十六日，阴有小雨。
中午十一点，我们驾车从南京出发。全程两百多公里，预计2.5小时到达。
沿路车辆不多，十分顺畅。我们只在服务区短暂地停留了一小会儿，添了些热水，其它就一直在赶路。
尽管天气略嫌阴沉，时不时飘洒着小雨滴，但也有种天地苍茫任我行的舒心。
车行的大部分时段都在滁州界内。然后经过合肥长丰县。接着就是淮南界了。
大约下午一点多钟，我们下了淮南高速口。
继续行驶二十多分钟，就到了市区的酒店。
和预想基本相符，城市界面中规中矩。
只是气温比南京低了1~2°，体感更加寒冷。
姐姐们都还没有来。
我们打算先吃碗牛肉汤驱驱寒。毕竟，淮南牛肉汤处处有，来到本地最正宗嘛！
把行李放进房间，我们便去向前台打听，附近哪家牛肉汤馆不错。
谁知前台小姐姐看看我们，又低头看了看手机时间，尴尬一笑说这个点我们这边的牛肉汤馆都休息了呢。
休息？理所当然地以为全国小吃店都是从早到晚随到随吃的，没想到还有午间不营业的！
小姐姐见我们有些失望，随即又劝慰说你们可以沿街看看，或许有小店还开着也说不定……
找找。还真有一家小店是开的，就在酒店门前主干道的十字路口旁边。店招已经很旧了，还不如门口的炉子和汤桶显眼，典型的民间苍蝇馆子模样。
我们走进去，点了饼和汤。
一块五一张的饼，又大又酥，咬一口直掉渣。汤分牛肉汤和牛杂汤，小份八元，大份十二元，价格实惠分量足。重点是，原来一碗地道的淮南牛肉汤里，除了我们知道的葱段、干丝和粉丝，还有香菜、豆饼和红薯粉 ！
既然如此，前台小姐姐口中的大店，势必还要去一去。
洞山西路的全季酒店
淮南的四天三晚，我们都住在洞山西路的全季酒店。
酒店大堂的左边，有一个小型书吧。右边是文创产品展厅。整体给人以格调优雅之感。
现如今很多酒店都注重文化氛围的营造，可惜激起的大多是打卡拍照的热情。真正欣赏和品味的人，不多。
快节奏的年代，人们已无心阅读。文艺，渐渐沦为一种跟风的表面装饰。
客房沿袭了大堂的风格色调，简约中透出高级感。空调的暖风很强劲。淋浴间的热水也很大。床品干净又舒适。
酒店的安防尤其到位。除了公共楼层，乘电梯必须刷房卡到指定楼层，就连楼梯的安全门也需要刷卡。想随意串楼层是不行的。我们因此换了一次房间。为了方便大家统一行动，从十一层搬到了十二层。
由于新娘家不在本地，选择自酒店出嫁。包了酒店十二层的一个大套间，作为出阁婚房。新娘的父母伯伯姑姑以及我们这群亲友，都隔壁左右地住在十二层，俨然形成了“娘家人的专属阵营”。
只要不是休息时间，大家便把房门随意地敞开着。有事情就探个头招呼一声。没事情也凑到一处唠嗑几句闲话。感觉不像在酒店，倒像是住四合院，特别热闹、欢欣！
洞山西路的全季，并非我住过的最好的酒店，但一定是记忆犹新的那一个。因为印象深刻的，从来都关乎人，更何况是无比珍贵的一群人。
县级博物馆之天花板上板
当冬寒遇上冷雨，滋味可想而知！这是元月十七日的淮南天气。
可即便如此，也没能让我们取消寿县的行程安排。我们和两位姐姐家共一行七人，已提前预约好了安徽楚文化博物馆的参观门票，并于早饭后驾车前往。
安徽楚文化博物馆，亦即寿县博物馆新馆，位于寿县新城区寿春城国家考古遗址公园内，距离淮南市区十八九公里，车程三十分钟左右。
因为天冷下雨，当日的游客极少。偌大的停车场，只停着我们两辆车，难免有些冷清。不过这种空旷、寂寥，倒是很自然地强化了博物馆的历史氛围感，显得神秘，厚重，让人充满探索的期待！
博物馆四四方方、四门对称的建筑设计，当是秉承了楚人“四方筑城”“荆楚高台”的建筑理念，并将“瓮城”“方城”“斗城”等布局细节加以简化，使之古雅端庄又不乏现代气息。
我们依次刷码入馆。
展馆四面回廊绕中庭式的内部结构，采光明亮，视野通透。一二两层共包含“安徽楚文化”、“寿县文明史”和“寿春寿文化”三个主题展厅。展陈方式丰富多样，有实物陈列，实景雕塑，沙盘模型，多媒体影音等等，参观体验可谓非常之好！
作为全国唯一以“楚文化”命名的博物馆，本地出土的各类楚系文物无疑是参观重点。尤其是楚大鼎、羊首尊、汉八龙金带扣、越王者旨于赐剑等代表性藏品，切不可错过。当然，由158枚楚金币排布的小金山，也让人眼前一亮叹为观止。
难怪有网友盛赞楚博乃县级博物馆之天花板上板，真是一点也不夸张。
离开之时，特意在文创店买了一个冰箱贴，以纪念此行。
古城墙上走一走
一页历史风云。一页现世悠悠。
翻开寿县的过往，惊叹于千年古县这一笔灿烂的文明。
寿县，位于安徽省中部，淮河南岸，隶属于淮南市。别称寿州、寿春，国家历史文化名城之一。历史上四次为都，十次为郡。
这里是楚国最后十九年的国都所在。
这里是豆腐的发祥地。是《淮南子》中所指的“淮南”。
这里是淝水之战的古战场 ，成语“投鞭断流”，“草木皆兵”，“风声鹤唳”皆出于此。
这里还有一座低调的古城，比山西平遥古城还早一百多年呢！
寿县古城离楚博挺近，车程不足十分钟。
古城有东西南北四个门，只有南门可以开车进出。我们驶入南门后，立即右转，将车停在单向环行道的路边停车位。
沿着堤坝的石径，我们步上古城墙。现存城墙由南宋宁宗十二年（1206年）建康都统许俊重筑，高8.33米，周长7147米，是中国现存较完善的七大古城墙之一。
有心绕行城墙一周，无奈风雨萧萧，只得作罢。
迎着风雨，我们转头走向南门城楼。四周冬景肃杀。枯黄的草地，光秃的树枝，反射着银光的湖水，猎猎作响的旌旗，还有极目处的空白苍茫，使脚下的每一步仿佛都有穿越的可能。
再看向高台筑就的城内，仍保持着棋盘式四方格局。没有特别高大的建筑。狭窄的巷道里，尚留存着一丝古老的气息。
关于古城，南门城楼上的寿春古城墙文化馆里有详尽地介绍说明，且有古城的沙盘模型。如果时间充足，天气也不错，建议四座城门都去看一看。
始于1875年的中华老字号
走过路过，中华老字号不要错过！
想不到在这小小的寿县古城里，还有一间一百四十多年历史的老字号酒楼。虽已在别处开设了不少分店，但这是它的老店起家店，也是寿县最著名的酒楼。
位置很好找，直接导航“聚红盛（西街店）”就能到。周边停车也很方便。
下了车，迎面一幢小楼。红门红窗红柱子红灯笼，一派红红火火的盛景，当真是楼如其名！
走进楼中，装修古色古香。对联，字画，灯笼，酒旗，匾额，家具陈设，以及二楼走廊上记录家族历史的老照片墙，营造出浓厚的传统文化氛围感！
聚天下客，红百年业，盛寿州情。聚红盛，由孙家鼐家族始创于1875年，是目前安徽省历史上最为古老的餐饮品牌之一。孙家鼐是清咸丰年间的状元，也是光绪帝的老师，同时还是京师大学堂（北京大学）的创始人。如此显赫声名，在寿县是无人不知无人不晓。
点菜在窗口看样下单。主打寿州地方菜，菜品种类繁多，花样百出。光是一个八公山豆腐，就有数十种品名，着实让人眼花缭乱，选择困难症当即发作！想那淮南王刘安炼丹不成，却无意中发明了豆腐之时，也料不到后人会做出如此多的豆腐吃法吧！
我们七个人，点了八个菜。除了店家推荐的铁板豆腐，状元鸡和寿州圆子，其它开盲盒自选。上菜速度很快，整体菜色清爽，鲜咸适中，确实风味十足，对得起老字号的盛誉。
中式嫁西式娶，幸福二重奏
元月十八日，农历腊月初八，黄道吉日。
新娘这边一早就忙活开了。洗漱。更衣。梳妆。每一步都自带慎而重之的仪式感。
芙蓉不及美人妆。新娘妆是最耗费时间的。从眉眼到头面到发型，新嫁娘配合专业化妆师，认认真真地打理着每一个细枝末节。
待到妆成，亲友们皆感眼前一亮，当真是“面若桃花鬓如云，眉似弯月眸如星”！女眷们纷纷上前拥抱新娘，送上最诚挚的祝福。摄影师们则在一旁捕捉记录下温馨美好的瞬间。
不一会儿，新郎的迎亲队伍到了。按规矩开始答题闯关。没有刁钻古怪的刻意为难，问的都是恋爱相关的回忆。可巧新郎也是个有心人，样样铭记在心，顺利通过第一关。
进了房间，团扇遮面的新娘继续灵魂拷问“你是谁？”新郎的回答纯属小儿女间的逗趣情话，乐得众人哈哈大笑。几番对答下来，终于执子之手，一起给双方父母敬茶去了。
拜高堂改口敬茶，是中国传统婚礼中必不可少的一个过程。但现在不少年轻人觉得尴尬，便取消了这一环节。眼前一对新人倒是淳朴自然，情真意切。双膝跪地一杯茶，喊声爸妈成一家。
喜宴设在东华婚礼中心。一幢漂亮的纯白色房子，简欧式外观设计。里面有很多间婚礼堂，可以满足不同风格的婚礼需求。
新娘已经换上洁白的婚纱，和新郎一起等在百合厅了。音乐，灯光，花束，淡蓝与白的主色调。浪漫，唯美。
宾客们纷至杳来，依序入席。十一点五十八分，仪式开始。先是新郎登台，接着是新娘的父亲陪同女儿上台，送至新婿身边。之前曾听00后吐槽，说特别排斥这个场景，意味着父权与夫权的交接。然而换个角度想，难道不是一份爱的传递吗？
新郎新娘互道誓词，交换戒指，礼成。其后便是司仪的各种互动点子，逗得满堂欢声笑语不断，好不热闹！
再来一碗牛肉汤
婚礼结束，想着明天就要返程了，我们又惦记上牛肉汤了。
这次就去高赞的网红店——刘家牛肉汤（淮南总店）。据说也是深受本地人欢迎的老店。
搜索位置，距离酒店约一公里。我们决定边走边聊，微雨中漫步前往。
关于淮南牛肉汤的起源，民间一直流传着两种说法。
一说淮南王刘安在八公山上沉迷炼丹，连饭菜都要送上山去吃。但山路曲折，等送到时早已凉透。王府御厨刘道见淮南王因凉食无味而日渐消瘦，不禁冥思苦想出一个办法。他率众家丁杀牛取骨，甄选草药及卤料熬制成汤汁，并备好牛肉、粉丝等配菜一同担上山去。由于汤面覆油，久热不散。淮南王尝后赞不绝口。牛肉汤也自此成为刘府秘膳，后流入民间代代相传。
另一说则是赵匡胤兵据八公山攻打寿春之时，遭遇寿春守将的顽强抵抗。赵部久攻不下，反兵困南塘。外无救兵，内无粮草。地方老百姓看在眼里，便把自家耕牛都宰杀了，熬成大锅汤送进赵营。官兵因此士气大振，一鼓作气攻破寿春城。后赵匡胤登基，始终忘不了南塘牛肉汤。
传说久远，已无从考证。只是这刘家淮南牛肉汤还在2023全国地标美食烹饪争霸赛中一举夺得了金奖，想必是御厨家传承下来的。
店的铺面很大，除了牛肉汤，还有卤肉熟食窗口，且售卖生牛肉。
只见大师傅极其娴熟地流水作业。一碗一碗的食材配好，再从大锅里舀出一大瓢熬好的热汤，滋啦啦一个盖浇，顺手洒上葱花香菜，齐活！
不得不说，没有对比就没有伤害。九元的小份虽比先前那家贵了一块，量却多了不少，并且说实话，汤更鲜美。
这次的淮南之行，堪称收获满满。
不过因为天气原因，多少也留下些遗憾。
如若下次再来，一定要寻个好时节，去更多的地方走走看看！
