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苦菊这样拌简直是美味佳肴!这道菜做法极其简单,却能带来丰富的口感和滋味。
这道苦菊凉拌菜操作简单,食材易得,却又能呈现出诱人的色香味。它既可以作为开胃菜,又可以作为佐餐小菜,无论搭配什么主食都非常相配。苦菊的清苦与凉拌汁的咸香交相辉映,清新可口,营养丰富,是夏日里的一道不可多得的绝佳凉菜。
食材：苦菊1颗，熟花生米1把，蒜末，干辣椒。
做法：首先,我们需要准备好凉拌汁的材料。蒜末、干辣椒是凉拌汁的主要调料,它们可以给菜肴增添香辣和麻辣的口感。再加上少许盐和白糖,可以调节出适中的咸香和甜味。最后,生抽和香醋的加入,让整个凉拌汁更加入味,风味更加丰富。将洗净切段的苦菊放入调好的凉拌汁中,均匀搅拌后即可。可以适量加入花生米,不仅能够增添口感,还能给这道菜增添一些嚼劲。
总的来说,这个简单的苦菊凉拌菜凸显了中式烹饪的精髓所在-用最简单的食材,经过巧妙的调配,就能做出美味可口的佳肴。对于喜欢尝试新鲜食材的朋友来说,这道菜无疑是一个不错的选择。
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