不知道大家是否像我一样，吃饭的时候不拌一点香菇酱、辣椒酱就吃不下饭。香菇酱虽然很好吃，但是吃多了就会萌生出自己动手自己做香菇酱的想法。

其实香菇酱自己做起来并不麻烦，只要学会方法，谁都可以做出属于自己的香菇酱哟。

【食材清单】

香菇、花椒、黄豆酱、豆瓣酱等

【烹饪步骤】

1、香菇洗干净。切成小丁洗干净备用

2、热锅冷油，把花椒炒出香味后把花椒铲出

3、倒入香菇翻炒均匀，加入豆瓣酱+黄豆酱+老干妈+糖+蚝油+花生油

4、把香菇炒熟后，加入适量鸡精

5、翻炒均匀之后就可以出锅啦

调味可以根据个人口味进行变化，但是油不能太少了，花生碎如果不喜欢的话可以不加，稍微加一点糖可以提味增鲜，口感更加丰富。做好了之后记得密封保存，大约可以存放一周左右。