文/原点科普

编辑/原点科普

万万没想到，原来各地人都有一款执念小吃，这是刻在骨子里的味道，一辈子也忘不掉。

柳州人痴迷螺蛳粉，虽然不见得顿顿吃，但已经成为了一种乡愁记忆，裤裆着火--当然了，螺蛳粉也是一个饱受争议的美食，就像网友总结的那样，吃螺蛳粉好比一个痴情女子爱上一个男子，一旦爱上便会彻底沦陷，正应了那句话，吃螺蛳粉只有零次和无数次。

武汉人钟情热干面，每天过早不来一碗，那是浑身不自在，热干面是武汉早餐界的扛把子，狂甩豆浆油条几条街，不吹不黑，武汉人不能失去热干面，就像西方不能失去耶路撒冷。

河南人偏爱胡辣汤，尤其在寒冷的冬天，喝上一碗暖心又暖胃，河南的胡辣汤分为三个流派，分别是逍遥镇、北舞渡和开封胡辣汤，三者各有千秋，都令河南人不能自拔，再配上咸香可口的水煎包，吃起来带劲又过瘾。

北京人的最爱当属卤煮火烧，其食材是二师兄的猪下水，主打一个重口味，有些人表示吃不惯，有些人就爱这股子窜味儿，你属于哪一类？

兰州人离不开这碗拥有姓名的牛肉面，是的你没有猜错，它就是风靡全国的天下第一面兰州牛肉面，外地人根本想象不到，兰州人对牛肉面的热爱程度，用四个字形容就是嗜面如命，用八个字形容就是，一面之缘终生难忘。

四川人为之疯狂的，非麻辣兔头莫属，火锅都得靠边站，当地流传一句话，没有一只兔子可以完整离开四川，外地人直呼伤不起，一想到兔头的面目狰狞，差点就原地关机了。

云南人忘不掉的是土豆洋芋马铃薯，此情此景，不禁想吟诗一首，米线诚可贵，蘸水价更高，若为洋芋故，二者皆可抛，值得一提的是炸洋芋，它是每个云南娃儿时的梦想，吃洋芋长子弟，就靠这口来续命了。

天津人的一天从一套煎饼果子开始，常言道“一天之计在于晨”，而天津人的一天之计在于煎饼果子，不夸张的说，能把天津人五点就叫醒的不是闹钟，而是嘎嘎香的煎饼果子。

说到这里，各地网友发现自家也有一款执念小吃，西安有羊肉泡馍，重庆有酸辣粉，太原有羊杂割，长沙有臭豆腐，保定有驴肉火烧，不懂就问，你的家乡有什么执念小吃呢？