好吃的食物谁都喜欢吃，山珍海味等大菜让人吃的过瘾，但一些小菜零食吃起来也是会让人感觉到特别的舒服，比如山楂糖雪球。山楂糖雪球严格来说就是属于零食一种的，大街上有很多卖的。山楂本身就是属于酸性的食物，对于解油腻是会有很好的效果，在吃多了油腻的山珍海味等大餐之后，吃一些山楂类的小零食，也是会让肠胃感觉到特别的舒服。山楂糖雪球看着好像没有什么特别难的，但如果是没有掌握窍门，做起来也还真的是不太容易。只有看懂里面的门道后，才能够做出比较好口味的山楂糖雪球。

山楂糖雪球虽然是属于小零食，但是它的营养价值也还是不错的。这种食物的主要营养就是来自于山楂，山楂含有单宁酸等多种营养物质，单宁酸是一种对于解腻有很好帮助作用的物质。胃部酸性物质比较少之后，对于食物的消化是会有非常大的不利影响。而山楂中的这种酸性物质就是能够很好的消化胃部的食物。有些人食欲不高，就是跟酸性物质缺乏有很大的关系。所以在生活中要适当的吃一些山楂等酸性物质来帮助胃部进行很好的消化，下面我们来给大家详细介绍下山楂糖雪球的具体做法。

配料：山楂一斤，糖半斤，白醋适量。

步骤一：山楂要选择比较好的，没有任何磕碰的，另外山楂的大小最好是要适中，每个山楂的个头应该都是差不多的，这样做起来才会更加容易一些。

步骤二：有些人是不介意山楂是否有籽的，这样就不需要去籽。如果是嫌山楂籽吃起来太麻烦的话，那么也是可以用吸管把山楂籽祛除掉的。

步骤三：祛除籽之后的山楂用清水浸泡清洗干净。

步骤四：山楂处理好之后接下来要熬糖了。山楂和糖、水的比例应该是1:0.5:0.5，这样的比例熬成的糖才会比较的合适。

步骤五：熬糖的时候要不停的进行搅拌，这样才能熬好。当糖水出现气泡的时候加入白醋，然后关火。关火之后还是应该继续搅动的。

步骤六：搅拌到出现糖霜的时候就差不多了，可以根据自己的口味加入白芝麻。

步骤七：把山楂放到糖霜中去，然后让山楂均匀的沾上糖霜就可以了。

做的时候一定是要按照正确的方法熬糖霜，这样做出来的糖雪球才会比较的好吃。