随着年龄的增长，脱发成了困扰很多人的烦恼。原本浓密的秀发，随着岁月流逝，开始渐渐稀疏，发际线也逐渐后移。每次洗头或梳头，看着掉落的发丝，总是忍不住感叹：这头发掉得也太多了吧！其实，脱发不仅仅是外貌的问题，它往往反映出身体内部的一些状况。

营养不均衡、气血不足、压力过大，都会影响头发的生长，让发根变得脆弱，头发变得干枯、易断。脱发就是身体在提醒我们，该注意养护了！不过，秋天可是养发的黄金期。这个时候，正是滋养头发、强韧发根的好时机。

想要头发重新恢复生机，就要从饮食上进行调理。多吃一些能够促进头发生长的食材，能帮你从根本上滋养头皮，让发根更强健，让秀发变得更加乌黑亮丽。今天就为大家推荐4道“生发”菜，既美味又营养，常吃这些食材，给头发补足养分，彻底赶走脱发的烦恼。

推荐食谱一：西葫芦鸡蛋肉片汤

西葫芦含有丰富的维生素A和维生素C，能滋养头皮，促进头发健康生长；鸡蛋和肉片则提供优质蛋白，修复受损发质。这道汤清爽可口，营养丰富，尤其适合秋天喝，给身体补充满满的元气。

主要食材：西葫芦、鸡蛋、猪肉片、葱花、盐、生姜

具体做法：

西葫芦洗净切片，猪肉切薄片，鸡蛋打散备用。

热锅倒油，加入姜片炒香，放入肉片翻炒至变色，加入适量水煮沸。

水开后，加入西葫芦片，煮至西葫芦变软，再倒入蛋液，搅拌均匀。

最后加入盐调味，撒上葱花，煮1-2分钟即可出锅。

推荐食谱二：香菇炒鸡蛋

香菇富含维生素D和多种矿物质，有助于增强头皮血液循环，促进头发生长。鸡蛋中的蛋白质和卵磷脂也是头发的“好朋友”，可以强韧发根，防止脱发。这道香菇炒鸡蛋口感鲜嫩、香气扑鼻，做法简单又好吃。

主要食材：香菇、鸡蛋、蒜末、盐、葱花

具体做法：

香菇洗净切片，鸡蛋打散备用。

热锅倒油，放入蒜末炒香，再倒入香菇片翻炒至变软。

倒入打散的蛋液，轻轻搅拌，炒至蛋液凝固，加入盐调味。

撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

推荐食谱三：香辣鸡翅

鸡翅含有胶原蛋白和蛋白质，能促进头发的弹性和韧性，防止断发。而香辣的口感能增进食欲，让你胃口大开，秋天补养更有效。这道香辣鸡翅外焦里嫩，香辣鲜美，让你一口接一口停不下来。

主要食材：鸡翅、干辣椒、蒜末、姜片、生抽、老抽、盐

具体做法：

鸡翅洗净，用少许盐、姜片腌制15分钟。

热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄，捞出备用。

锅中留底油，加入蒜末、干辣椒炒香，放入鸡翅翻炒均匀，倒入生抽、老抽调色。

加入适量清水焖煮10分钟，待汤汁收浓即可出锅。

推荐食谱四：杏鲍菇炒青椒

杏鲍菇口感滑嫩，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能促进新陈代谢，帮助头发吸收营养。而青椒富含维生素C，有助于头皮健康。这道菜色彩鲜艳、口感丰富，是一盘营养满满的佳肴。

主要食材：杏鲍菇、青椒、蒜末、盐、生抽

具体做法：

杏鲍菇和青椒洗净切片，蒜切末备用。

热锅倒油，放入蒜末炒香，加入杏鲍菇片翻炒至变软。

加入青椒片，快速翻炒均匀，倒入生抽调味，翻炒至青椒断生。

加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

这4道菜品不仅美味，还富含头发所需的营养，让你在秋天这个养发黄金期轻松调理身体，强韧发根。常吃这些“生发”菜，头发更乌黑亮泽，脱发的烦恼自然远离。快动手试试这些美味，滋养你的秀发，让它在这个秋天重现活力！