五一假期回来的第一个工作日，格外忙。这个白天过得特别快，时间不够用，完全不够用。眨眼间，又到了下午下班回家的时候。愉快地收拾收拾，一溜小跑地往地铁站方向赶，坐上地铁，中间换乘一趟地铁，很顺利地随着人潮出了地铁站。

今天的晚餐吃什么呢？准备花个十多分钟，来一顿简单的晚餐。第一个菜：蚕豆炒广式腊肠，这个菜从切腊肠到炒熟，最多十分钟。第二个菜：梅干菜烧猪肉，我五一假期做的预制菜，用保鲜袋分装好急冻。在炒第一个菜的时候，取一袋放入碗中，直接用微波炉解冻和加热，几分钟就搞定了。

今晚就准备吃这两个菜，主食吃什么呢？主食不用花时间，早上出门上班前已安排，电炖锅预约煮好一大锅银耳小米粥。回到家里，菜煮好后，盛上热乎乎的银耳小米粥。今晚就这样一粥两菜，足够了。

银耳小米粥已经够丰富，倒上一些肉松，那便是锦上添花。肉松特有的鲜香，配小米粥，再合适不过了。饭后再来个水果，一人一根苹果蕉，不容拒绝，又是吃饱吃好的一顿晚餐。