“上有天堂,下有苏杭”,江苏作为旅游胜地,不仅有美景配佳人,更有独特的美味,江苏人的日常饮食可以说是非常享受了。
碧螺春茶
洞庭碧螺春,是苏州著名特产,我国十大名茶之一。由于洞庭山地理环境独特,四季花朵不断,茶树与果树间种,所以碧螺春茶具有独特的花朵香味。碧螺春茶叶条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌,被人们视作茶中精品,在国内外茶叶市场有着极高的声誉。
阳澄湖大闸蟹
又名金爪蟹,产于江苏昆山。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季,是享誉中国的名牌产品。
南京盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。口感咸淡适中,清淡爽口;香醇可口。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。逢年过节或平日家中来客,上街去买一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。
镇江香醋
江苏的镇江香醋在海内外享有盛誉。具有色、香、酸、醇、浓五大特点。色浓和味鲜,香而微甜,酸而不涩,存放愈久,味道愈香。用它作调料,可提味增香,去腥解腻,并具有开胃口,助消化的作用。
阳山水蜜桃
江苏无锡是中国四大名桃产区之一,阳山地区是无锡水蜜桃的主产区。香气浓郁,果肉柔软多汁,阳山水蜜桃以其优良的品质和独特的风味,深受国内外消费者的喜爱。
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