大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。夏天气温高，空调和冷饮是夏天不可缺少的，从火辣辣的太阳底下，进入有空调的房间，再来根冰棍或者一杯冷饮，那就是夏天的幸福啊。但是，我们的脾胃就很容易受到伤害，脾胃不好就不能充分吸收营养，进而影响身体的健康。想要安稳度过一个舒服的夏天，空调可以吹，冷饮也可以吃，最重要的是保护好我们的脾胃，多喝一些健脾养胃的营养汤，不仅可以补水润燥预防中暑，还可以补充各种不同的营养，身体的抵抗力提高了，才能健康度过夏天。今天分享六道营养汤，清淡好喝易消化，汤鲜味美家人爱喝。
一、丝瓜三鲜汤
准备食材：丝瓜，鸡蛋，虾仁，嫩豆腐，白玉菇，蟹味菇。
做法步骤：
1、丝瓜削掉外皮，洗净后切成小块。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分。白玉菇和蟹味菇切断根部，清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再切成小块盛出备用。锅中底油放入虾仁翻炒几下，炒至变色。
3、然后放入丝瓜、白玉菇、蟹味菇翻炒片刻，炒软后加入足量的清水，盖上盖子煮5分钟左右。煮好了之后，再放入嫩豆腐煮3分钟。
4、煮好后，加入适量的食盐和胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅开吃。
二、山药鸡蛋汤
准备食材：山药，鸡蛋，香菜，胡萝卜。
做法步骤：
1、山药削掉外皮，洗净后切碎。胡萝卜削掉外皮，也切成丁。香菜洗净后切碎。
2、起锅烧水，水烧开后放入山药和胡萝卜煮3分钟煮熟，接着淋入鸡蛋液煮至定型。
3、最后加入适量的食盐和胡椒粉，搅匀煮入味，即可出锅开吃。
三、莲藕筒骨汤
准备食材：莲藕，筒骨，葱段，姜片。
做法步骤：
1、筒骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起筒骨清洗干净沥干水分。莲藕削掉外皮，洗净后切成小块。
2、将筒骨和莲藕都放入汤锅中，加入姜片和足量的清水，先开大火煮开，再转成中小火煮一个小时。煮好之后，加入食盐调味就可以出锅开吃了。
四、四神汤
准备食材：排骨，山药，茯苓，芡实，莲子，红枣。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净沥干水分。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块。茯苓、芡实、莲子和红枣清洗干净，红枣果核要去掉。
3、将排骨、芡实、茯苓、莲子都放入汤锅中，加入清水盖上盖子，先开大火煮开再转成中小火煮半个小时。
4、接着再将山药放进来煮半个小时，煮好就可以加入食盐调味，煮入味即可出锅开吃了。
五、番茄山药牛肉汤
准备食材：番茄，山药，牛肉，葱花，姜片。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜片和清水浸泡十分钟，泡出血水后清洗干净挤干水分。山药削掉外皮，洗净后切成小段。将牛肉和山药都放入绞肉机中搅碎，再加入淀粉、酱油、食盐，顺时针搅拌均匀。
2、番茄削掉外皮，清洗干净切成小块，一半打碎成番茄泥。起锅烧油，油热后放入番茄块翻炒一会儿，炒出汁水后倒入番茄泥翻炒均匀，然后加入适量的清水，开大火煮开。
3、水煮开后转成小火，放入团好的肉丸，开中小火煮至肉丸浮起来，再继续煮2分钟煮熟。煮好之后，撒上葱花即可出锅开吃。
六、猪肚汤
准备食材：猪肚，山药，红枣，莲子，枸杞子，姜片，白胡椒粒。
做法步骤：
1、猪肚放入淀粉和食盐搓洗一下，剪掉多余的油脂，清洗干净后冷水下锅，加入料酒、姜片焯水5分钟，撇掉浮沫后捞起来，沥干水分后切成条。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块。红枣清洗干净，去掉果核。莲子清洗干净，浸泡十五分钟。
3、起锅烧油，油热后放入姜片煸炒几下，再放入猪肚翻炒片刻，然后加入足量的热水，先开大火煮开再转中火煮5分钟。
4、然后转入砂锅中，加入提前磨好的白胡椒粒，小火炖煮50分钟。接着再放入山药、莲子和红枣，继续煮半个小时。
5、炖煮好了之后，加入食盐和枸杞子，搅匀煮入味即可出锅开吃。
