炎炎夏日，没什么比清凉清爽的冰淇淋更治愈人了，必须安排上

芒果脆皮冰淇淋

外面卖十多元一条的梦龙冰淇淋，自己在家轻松做，材料简单，没有过多的添加剂，可以放心给孩子吃。

我选择了用可可含量是54.5%的黑巧克力，有着巧克力豆的香醇，没有牛奶巧克力那么甜腻，再裹上清甜的芒果冰淇淋，层次丰富，乳香和果香的完美结合。

配方用料

芒果肉160克 酸奶100克 炼乳10克

淡奶油200克 糖12克

巧克力130克 椰子油30克

熟花生碎30克

制作步骤

1，芒果肉，酸奶和炼乳一起倒入料理机，搅打细腻

2，淡奶油加入糖，打发至浓稠的酸奶状

倒入芒果酸奶昔，混合均匀

3，可以用冰淇淋模具，或用纸杯，侧面划开一道口子，插入木棍

倒入半杯的芒果冰淇淋，放入冰箱冷冻定型

4，制作脆皮，巧克力和椰子油，隔着热水融化

再加入熟花生碎，混合均匀

5，取出凝固的芒果冰淇淋，撕开纸杯

裹上巧克力脆皮，很快就凝固的~

小小一个的芒果脆皮冰淇淋，吃起来无负担，而且还分分钟吃上两个才过瘾呢

一口咬下去，“咔嚓”一声的脆皮，香醇的巧克力，柔软丝滑的冰淇淋在嘴巴融化开，最后还有花生碎的口感，好吃绝了~

赶紧动动手吧，这个夏天，在家实现冰淇淋自由！