今天这道美食我敢说绝对是你们都喜欢的，不管你家里是有老人，还是小孩子，又或者是孕妇，你都应该学会这道美食，它不仅营养美味，开胃下饭，还简单易学，几步就能制作完成，它就是今天的主角—丝瓜炒肉沫！

丝瓜炒肉沫是一道美味的家常菜，它将嫩滑的丝瓜与鲜香的肉沫相结合，口感丰富,营养均衡。特别适合作为宝宝的辅食或者营养餐！

夏季是一个吃丝瓜的季节，丝瓜含有各种维生素，多吃丝瓜可以为我们的身体增加营养，下面我们就一起来制作这道美食吧！

1.准备食材，新鲜丝瓜，新鲜瘦肉，最好是半肥半瘦的那种，生姜大蒜，小葱一根即可，胡萝卜少许，加胡萝卜可以增加整道菜品的食欲感，令菜品更加美观！

2.鲜肉剁成肉沫，如果有小孩或者老人的话可以剁得碎一点，放入碗中，加少许盐，胡椒粉，料酒，生抽，搅拌均匀，码味去腥的同时也给肉沫入一点底味！

3.胡萝卜切小丁，生姜大蒜头剁成末，小葱切成葱花，丝瓜削皮，然后切成筷子头大小的条状。

4.开始制作，首先起锅烧油，少许食用油，油热以后倒入肉沫翻炒均匀，炒至肉沫定型！

5.放入生姜大蒜，炒香之后倒入丝瓜翻炒均匀，炒至断生加一点盐，鸡精味精少许，水淀粉勾芡，充分的炒匀之后即可起锅装盘。

家里的孩子没有胃口的时候你一定要做这道美食，让他开开心心吃饭，快快乐乐成长。