在我医生生涯的众多故事中，有一个关于党参的小插曲，直到今天我还会时不时地回想起来。那是一个寒冷的冬季，一位看上去疲惫不堪的中年男士走进我的诊室。他的面容显得特别憔悴，眼下有着深深的黑眼圈，一看就是长期劳累、身体亏虚的典型代表。他对我说：“医生，我觉得我整个人都快散架了，没有力气，连上两个小时的会都觉得累。”

我仔细询问了他的生活习惯和饮食情况后，发现除了工作压力大之外，他几乎没有对自己的身体进行过有效的调养。这让我想到了党参，这种被誉为“赛人参”的中药材，正是适合他这种情况的良药。我向他解释了党参能够滋阴补阳，对于改善他当前的体质有着显著的效果。我建议他试试将党参纳入日常饮食中，看看效果如何。

刚开始，他显得有些犹豫，但在我的鼓励下，他决定给党参一个机会。一个月后，他再次来到我的诊室，这次，他的面色红润了许多，眼神中也闪烁着明显的活力。他兴奋地告诉我：“医生，我感觉自己像换了个人似的，整个人都精神多了。现在，不仅上班不那么累了，连家里人都说我看上去好多了。”

来源与类型

党参，它的家族可谓是历史悠久，起源于中国的大山深处。这不仅仅是一种草药，而是一位跨越千年的养生专家。类型？哦，它不像超市里的饮料有无数种类，但党参按产地不同也有些许差异，主要分为甘肃党参、四川党参等，每一种都有其独特的养生秘籍。

主要功效：滋阴补阳，男女通吃

你可能会问，党参真的有那么神奇吗？答案是肯定的。党参在中医中被誉为能够滋阴补阳的佼佼者。什么是滋阴补阳？简单来说，就是给你的身体加油，让你的内在动力充满活力。无论男性还是女性，都能从党参中获益，它能帮助调整身体机能，改善疲劳状态，增强体力。

为何党参能滋阴补阳？

党参之所以能成为养生圈的“明星”，并非偶然。它富含各种对人体有益的成分，如多糖、蛋白质、微量元素等。这些成分能够促进身体血液循环，提升免疫力，对抗日常生活中的压力和疲劳。更重要的是，党参能够平衡我们体内的阴阳，让身体达到一个最佳的状态。

如何正确使用党参

1. 认识党参

首先，党参是个好东西，无论男女老少，多数人都适合。它能滋阴补阳，调节免疫，增强体质。但前提是，你得知道怎么用。

2. 党参的常见食用方法

泡水喝：这是最简单的方式。取适量干净的党参片，用热水泡，待水色略黄即可饮用。这样做既方便又快捷，适合日常保健。

煲汤：党参加入鸡汤或排骨汤中炖煮，能增加汤水的营养价值，味道也更鲜美。适合体质虚弱、需要调补的人群。

3. 注意事项和禁忌

特定人群注意：尽管党参好处多，但并非人人适宜。比如发热、体质偏热的人就不适合用党参，可能会加重身体的热象。

不宜过量：中药讲究的是适量，党参也不例外。过量服用可能会导致身体不适，如腹胀、便秘等。

4. 举个栗子

来说一个简单实用的食用方法——党参红枣茶：

准备材料：党参片5克、红枣5-6颗、枸杞一小把。

操作步骤：将所有材料洗净，加入适量清水，用文火慢炖30分钟至1小时。

适宜人群：适合体质虚弱、气血不足的人群。

DIY党参养生食谱

党参炖鸡汤

所需材料：

新鲜党参3-5片（根据个人口味调整）

土鸡半只（约750g，事先清洗干净）

生姜几片

盐适量

制作步骤：

先将土鸡切块，用热水快速焯一下去血水。

把焯好水的鸡块放入炖锅中，加入足够的水（最好是冷水）。

加入党参和生姜。

大火烧开后转小火，慢炖1.5至2小时。

快完成时加盐调味。

适宜人群：适合工作压力大、身体虚弱、需要滋补的朋友。

党参枸杞茶

所需材料：

党参片5片

枸杞15-20粒

水750ml

制作步骤：

将党参片和枸杞用清水洗净。

把洗净的党参和枸杞放入保温杯。

倒入刚烧开的热水，盖上盖子泡15分钟左右。

可适当加入一点蜂蜜调味。

适宜人群：适合用眼过度、晚睡、电脑辐射大的上班族，以及需要提高免疫力的朋友。

党参红枣粥

所需材料：

党参3-5片

红枣10颗（提前泡软，去核）

小米1杯

清水适量

少许冰糖（可选）

制作步骤：

小米洗净，红枣去核，党参准备好。

把所有材料放入电饭煲或炖锅。

加入适量的清水，水量根据个人喜好的粥稠度来调节。

选择煮粥模式或者小火慢炖，直至粥熟。

根据口味可在粥快熟时加入少量冰糖。

适宜人群：特别适合气血不足、面色苍白、经常疲劳的朋友，也适合女性朋友调理身体。

每一道料理都是“养生小秘诀”，简单易做，美味又养生。当然，每个人的体质不同，使用党参前最好咨询下中医师，确保这些美味不仅能满足你的味蕾，还能适应你的身体需求。快去尝试吧，让党参成为你健康生活的小伙伴！