【家厨秘籍】南瓜鸡腿焖饭，一锅搞定丰盛美味！

食材清单：

- 鸡腿 4只（约800g）

- 南瓜 300g （切块）

- 干香菇 6朵 （提前泡发）

- 毛豆 100g

- 大米 2杯

- 生姜数片

- 洋葱半个（切丁）

调味料：

- 生抽 2大勺

- 老抽 1小勺

- 蚝油 1大勺

- 盐适量

- 清水适量

烹饪步骤：

1. 鸡腿预处理：

- 将鸡腿去骨后切成适当大小。

- 加入生姜片、生抽、老抽、蚝油混合腌制约半小时。

2. 炒制鸡肉：

- 热锅冷油下洋葱丁翻炒至香味四溢。

- 加入腌制好的鸡腿肉快速翻炒至变色。

3. 加入蔬菜：

- 把南瓜块、泡发后的香菇一起倒入锅中，轻轻搅拌均匀。

4. 炖煮过程：

- 倒入足量清水（水量应略高于所有材料）。

- 待水沸腾后，转小火慢炖约15分钟。

5. 电饭煲焖饭：

- 将大米洗净后放入电饭煲内胆，铺上已炖过的全部食材及其汤汁。

- 根据电饭煲使用说明启动煮饭模式，等待自动完成。

6. 出锅享用：

- 待电饭煲保温模式后，开盖撒上事先准备的毛豆，再盖上焖5分钟让味道更加融合。

- 最后，用饭铲轻轻拌匀，确保每颗米粒都被香气包裹。

7. 装盘品尝：

- 将热腾腾的南瓜鸡腿焖饭盛出，即可尽情享受这道色泽金黄、口感丰富的家庭美食。