每个人的口味都不一样,有的人喜欢吃辣有的人喜欢吃甜,各个城市的饮食习惯也不同,如果吃不惯的话,简直是一种折磨。重庆的杨嘉薇远嫁到广东,她的亲弟弟很担心姐姐吃不惯广东菜,但是看完杨嘉薇婆婆做的菜,一下子就羡慕了。
在杨嘉薇弟弟的心目中,广东人爱吃的就是白切鸡那种骨头上还沾血的菜,其实不然,广东菜也分很多种,再加上杨嘉薇的婆婆人特别好,做菜总会迎合儿媳妇的口味,所以一家人都吃得很开心。
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比如说这个香酥排骨,新鲜的排骨腌制入味,然后裹上面粉,下锅油炸,炸得很酥脆,里面的肉汁又牢牢地锁住,一咬口爆汁,肉香味弥漫嘴间,让人回味无穷。尤其是外面那层酥脆的皮,吃起来特别香。
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红烧猪蹄也很美味,把新鲜的猪蹄宰成小块,焖煮入味后加上小米辣和蒜苗,炒香后味道更好。猪蹄Q弹入味,每一口都很有嚼劲。而且满满的胶原蛋白,吃起来真是好吃而不腻,而且还能美容养颜。Q弹的猪蹄油汪汪,肥而不腻瘦而不柴,真是越吃越香。
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这个鸡汤也很美味,不是什么冷冻鸡,而是新鲜的走地鸡,所以炖出来的汤底很鲜美,黄澄澄的很诱人,看着油但是不会腻。鸡翅和鸡腿都是给杨嘉薇的,足见婆婆有多爱护她。
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婆婆知道杨嘉薇远嫁可能会想念家乡的味道,于是学做了烤鱼,加了黄瓜洋葱芹菜等一起焖煮,汤底微微的辣就很上头,鱼皮焦脆鱼肉鲜嫩,焖煮入味后,口感更好,一点也不腥,全是满满的鱼肉香味。加上配菜的衬托,味道更浓郁,也是更加下饭。
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婆婆还会给杨嘉薇做姜葱炒蟹、炒钉螺之类的家常菜,搭配香甜软糯的炒南瓜、清脆爽口的蒜蓉菜心,荤素结合搭配合理,看着就诱人。除了迎合杨嘉薇的口味,还会做地道的广东菜,经常招呼一家人聚会,一桌子海鲜菜看着就丰富,虽然没有辣椒,但是很新鲜。不管是扇贝鱿鱼还是蒜蓉虾,全是杨嘉薇的婆婆一个人做出来的。
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看到这些菜,真是让人胃口大开,怪不得杨嘉薇的弟弟开玩笑说换着是他也想嫁过来,毕竟遇到一个好婆家真是一种福气。不知道你喜欢杨嘉薇婆婆做的菜吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
罢桌过生日呀?臭罢拍。