菠萝蜜的品种有很多，按照肉质颜色来区分的话，可以分为白肉的和黄的的，这是目前我国本土最为常见的品种。如果再加上国外的品种，甚至还有橙色和橙红色的，比如泰8和泰12，以及最近特别贵的印尼红菠萝蜜。

除了印尼红菠萝蜜，其他品种我相信很多人都吃过，但是对于印尼红这个品种，了解的人并不多，由于它是纯进口的，所以，吃过的人确实还不多，加上它价格也比较贵，一般人想吃也舍不得买，生怕买到以后不好吃就划不来了。

那么，印尼红这个品种到底好不好吃呢？接下来我就以自己品尝到的体验来告诉大家，希望对于那些准备入手的人，都有一个先前了解，它的特点主要有以下三方面，尤其是最后一个要记住。

一是口感脆爽

可能大部分人都吃过马来西亚1号菠萝蜜，就是又大又长的那种，那个肉质相比国内的品种要脆爽很多，但是相比于印尼红这个品种，脆爽的程度还是差了点。

因为马来西亚一号菠萝蜜在熟透以后，里面的肉质还是有点软的，准确来说就是软中带脆那种。而印尼红这个品种，即便是完全熟透，它的肉质还是要比马一号要更脆一点。

如果是成熟度差一点的，那些肉质你用手就可以轻松掰断，吃起来就有点像一些生红薯的口感，不过菠萝蜜的口感要好不少，我这只是一个类似的描述。所以，喜欢吃的话还是可以买的，或者在常温下放几天，口感也会变软一些。

二是含水量低

印尼红菠萝蜜除了脆爽以外，它的肉质含水量也比较低，是目前已知最干爽的菠萝蜜品种，好处是用手拿起来吃，手上又不是留下任何湿润的痕迹。

哪怕是剥开里面的种子，也不会有糖水流出来，而国内的品种恰恰相反，除了湿包菠萝蜜，干包菠萝蜜也一样，含水量也比印尼红高不少。不过我觉得，国内的干苞菠萝蜜显然要更蜜甜一些，也许是带有糖水的缘故。

如果你喜欢吃脆爽的菠萝蜜，同时又不像它有太多的糖水粘在手上，那么印尼红就是最理想的选择。

三是香味独特

一般来说，国内的菠萝蜜确实要比国外的品种要更香甜，至少比马一和泰系列菠萝蜜要香甜，成熟以后远远就能闻到香味。但是跟印尼红相比，本地品种的香味优势就不是很明显了，毕竟印尼红的香味也不是摆设的。

不过话说回来，印尼红的香味和国内品种应该算是差不多的，属于不分伯仲吧，但是跟泰系列菠萝蜜相比，那种清香味明显不足，因为印尼红是属于浓香型的，就像国内的菠萝蜜一样，反正我个人是喜欢印尼红的那种香味。

总结来看，印尼红菠萝蜜优势明显，既有马来西亚一号的脆爽，同时又有国内本土菠萝蜜的浓香味，关键是干爽的肉质拿起来食用以后，也不需要洗手都可以。当然了，如果消化能力不太好，或者牙口不太好的人，像印尼红这种过于脆爽的菠萝蜜，还是不要一下子吃太多，以免引起不适。