立夏吃饺子，韭菜和芹菜靠边站，3种“福气馅”夏日最鲜，别错过

夏条绿已密，朱萼缀明鲜。夏天已经在不知不觉中来到我们身边，吃什么也就变成了夏季时的一件麻烦事了，我来告诉你，这时候吃饺子可真是一个好时机，简单又快速，至于吃什么饺子馅呢？韭菜和芹菜都已经过季了，它俩都要靠边站啦，吃这3种“饺子馅”，不仅美味又清爽，和夏日绝配，一定不要错过。

一. 水萝卜馅饺子

可不要小看水萝卜，在我们那里都称水萝卜为“小人参”呢，水萝卜大量上市的季节就是夏季啦，如今刚刚立夏，水萝卜就已经在市场上崭露头角了，水萝卜真是人间美味，我在家时还经常生吃呢，生吃也是别有一番风味的，水萝卜的营养价值极高，用来包饺子真是一个不错的选择。

我比较推荐的就是这个：水萝卜牛肉馅的水饺。这个水饺我真是每次都能吃上一大碗呢。它的做法也很简单：

1. 将牛肉洗干净放入绞肉机中打碎备用，将水萝卜去皮洗净刮成细丝再切碎

2. 往准备好的牛肉中加入葱、姜、蒜、生抽、蚝油、食盐，不停搅拌，把调味料和牛肉混合均匀。

3. 将切好的水萝卜碎加入牛肉中，搅拌均匀就行啦（水萝卜不要加的太早，否则会被腌出大量水分，影响饺子的味道）

4. 将包好的饺子放入沸水锅中，点三次水即可食用啦。我个人比较喜欢过一遍凉水再吃。这样吃起来更加清爽。

二.青椒馅饺子

要想皮肤好，那维C可真是少不了，这青椒啊，就是维C含量丰富，就这一点还真是其他蔬菜不能比的了，不仅如此，用青椒来包饺子更是一个不错的选择。这个青椒猪肉馅水饺真是绝了。

1. 选一块肥瘦相间的五花肉，打碎（不喜欢吃肥肉的也可以选择瘦肉的，不影响口感），将青椒洗净切成沫。

2. 接下来给猪肉馅调味，加入一些食盐、生抽、蚝油、以及酱油搅拌均匀，再将青椒沫倒进去，混合均匀即可啦。

3. 和上述做法一样，也是将包好的饺子放入沸水锅中，点水三次即可食用。

三. 山麻楂馅的饺子

爬过山的朋友们都知道，现在可正是山麻楂生长的季节，小时候和小伙伴一起爬山的时候经常能见到山麻楂的身影，现在再吃上山麻楂，有一种回到了童年的感觉，别买了山麻楂不知道怎么吃，用它来包饺子正是一个非常好的选择。

我认为这个山麻楂猪肉大蒸饺，真是美味极了，我在家都把它当馒头吃，营养又美味，简单又易学。

1. 将准备好的猪肉放入绞肉机中打碎备用，然后把山麻楂洗净切碎，将他们一起放入盆中。

2. 往盆中放入葱姜蒜沫，再加入食盐、食用油、酱油、生抽、蚝油调味，搅拌均匀就可以开始包饺子了。

3. 然后将包好的饺子放入沸水中煮沸，分别加入三次水再煮沸即可盛出享用啦。

不知道你们有没有听过这句话“一夏无病三分虚”，炎热高温的夏季总是会让人们感到身体不适，因此对于夏季的到来，我们还是要做一些预防，多吃些这三种饺子就是一个不错的选择。