喝过临沧茶的朋友，对于大雪山这个名字应该不陌生。临沧是云南普洱茶的四大主产区之一，我们常听到的勐库大雪山便是来自临沧市双江县勐库镇。

勐库大雪山是位于双江县与耿马县交界处的邦马大雪山的主峰，海拔达3233米，而古树茶群落就分布在海拔2200米至2750米的山腰处，是目前发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上。

回想2020年的春茶季，我和几个朋友一起到勐库，当时尝了一泡勐库大雪山的春茶，就被它的兰香蜜韵、鲜爽馥郁的滋味迷住了。

从地理位置上看，勐库大雪山和颇具甜香气质的“冰岛茶”都位于临沧勐库，茶树品种属勐库大叶种，一脉相承，沿袭勐库茶的香甜基因。

于是，我当时就收藏了一批散装的勐库大雪山晒青茶原料，等存放了两年之后，我又让茶厂把散装的茶叶加工成了龙珠普洱茶，这样冲泡和携带就要方便很多。

今年春茶季已过，4年前收藏的勐库大雪山茶到如今，口感转化也是有了很明显的变化。

前段时间，我约了一位很久不见的朋友一起喝茶，当天便喝了这款自己收料压制的景隐山大雪山生茶龙珠，接下来和茶友们分享一下我的冲泡方法和品鉴体验。

1、冲泡水温：开水冲泡。昆明位于高海拔地区，水的沸点在93℃~95℃。

2、主泡器：盖碗，容量130ml

3、茶水比：1：18；每颗龙珠的净含量是7克，刚好就是一泡的投茶量。

4、出汤时间及口感特点

润茶：由于龙珠是紧紧包裹在一起的，润茶的坐杯时间可以在30秒左右，但这不是固定不变的；也可以观察茶叶的舒展状态，调整做杯时间。

第一泡：润茶之后，茶叶已经舒展开了，但还没完全散开，15秒左右出汤。

通过闻公道杯的冷杯香，第一泡出汤便可闻到幽幽兰香和浓郁的花蜜香。经过四年的转化，茶汤的香气已经由新茶的鲜爽清香变成了让人更迷恋的浓郁花蜜香，入口比较清甜。

第二泡：经过润茶和第一泡的冲泡，此时茶叶已经舒展开了，出汤时间5~8秒左右。

这一泡的茶汤滋味比上一泡要浓郁，入口依旧是协调性很好，没有明显的苦涩感，但是回甘和生津要明显很多，喝完能感觉到嘴巴里还有甜味，茶汤的香气还带有微微的陈香韵味。

第三泡：这一泡注完开水即可出汤，不需要坐杯时间。

此时，茶汤滋味的层次感已经明显出来了，从入口的甜润，到茶汤微微的苦底立马转为回甘生津，茶汤的花蜜香在口腔中久久不散。

当我们喝到第三泡的时候，我们都感觉身体有一些热起来了，但更为明显的还是茶汤的层次感让我们都以为这不像转化了4年的生普，更像是5~6年的口感，汤色也是金黄中带橘黄。

第四泡：第四泡的口感与上一泡相差不大，冲泡的方式也是和第三泡差不多。这样的方式冲怕可以延续到6~7泡。

第7泡之后：随着冲泡次数的增多，第7泡之后可以稍微增加坐杯时间，以此来调整均衡每一泡茶汤的滋味。越往后，茶汤的甜韵会越明显，并且一点涩感都没有。

这款景隐山大雪山生茶龙珠，经过了4年的转化，口感整体来说，茶汤滋味蜜香馥郁、水路细腻柔润，汤水含香，花蜜香、兰花香中包裹着强劲的山野气韵。细品，冰糖甜韵明显。

记得去年我喝这款茶的时候，还没完全褪去新茶的强烈刺激感，没想到过了一年的口感变化会这么明显，这大概就是时间的味道，也是普洱茶让人迷恋的原因之一。

这次见面，我和朋友都喝得很尽兴，很久不见也聊了一些以前有趣的事情，整个茶事除了茶香，还有我们的笑声。

感情像茶，越陈越香。

我是雅楠，很高兴能成为您的茶事分享好友，习茶之路，有您同行，喝茶的乐趣也会多几分哦！

文案原创：雅楠

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