吃掉浮桥站!

知事南京呀 2024-08-24 18:22:57

红庙、科巷、明瓦廊、三七八巷、茶南,传统「吃货根据地」吃过八百遍。

生活在继续,挖掘新据点当然也不能停。

目光看向地铁三号线的浮桥站。

春天时,浮桥站旁边的珍珠河因为樱花被封神。#小众赏樱地#,#河畔樱花#,#绝美夜樱#,流量涌向浮桥。

其实,浮桥藏不住的还有宝藏小店。相信我,吃掉浮桥。

从3号线浮桥站3B出口出来,沿着太平北路,向北百米,就能看到王记肉夹馍。

开了快十年的店,门头是真的小。如果不是熟门熟路的老客,需要一路留心找,才不会错过。

王记肉夹馍,点一次才知道为啥被列入好多人的私藏。

9块钱的猪肉香干肉夹馍,卤过的猪前腿肉,肥瘦比肉接近完美的三七开。加上香干青椒,剁碎再浇上灵魂卤汁。

白馍是现做现烤。最让吃货满意的大招来了:因为馅料货真价实,老板得费劲才能把案板上的都塞进馍里。

塞满了,再塞,继续塞……塞到你感动!

9块钱的肉夹馍,超级值,一点都不背刺吃货。咬下去的每一口,卤汁浸润,实实在在。

从此,继三牌楼吕记、中华门贺记之后,我的南京肉夹馍版图,又多了浮桥王记肉夹馍!

久记酒酿在浮桥站3A出口,一路向东,温莎对面。

红豆酒酿、桂花酒酿、酒酿蛋花、荠菜肉大汤圆、酒酿豆花冻……在久记,你可以找到酒酿与元宵的各种吃法。

夏天没什么胃口,可以点个桂花酒酿元宵,小元宵糯糯叽叽,酒酿冰冰凉凉让人微醺上头。

冰柜里取出来的米酒汁,打包走,原谅高温的南京。

从珠江路雄狮国际大厦旁的巷子钻进文德里的巷子,走几步路,就能看到马记米线。

骨汤肉酱米线,徐州人一看就秒懂。

大筒骨熬汤,浇上肉沫酱,再配上独家熬制的辣椒油与徐州米醋……

一碗米线,酸辣叠buff,这很徐州。

老马家的米线,比南京米线更细,煮过也更入味。

老马从螺蛳粉汲取的灵感炸蛋,配上兰花干,YYDS。热爱嗦粉的徐州人,在老马米线找到舌尖上的故乡共鸣。

路过碑亭巷,记得去来福食糖喝一碗糖水。

木质小屋,经常是满满一屋子喝糖水的人。菜单别出心裁,麻绳悬挂着甜品名,点单像是在翻牌。

招牌凤梨冰,挖空了果肉的凤梨当餐具,铺上芒果冰沙,酸酸甜甜,一口凉到心尖。

可可口味的麻薯,入口绵密糯香,可可味浓郁。

杨枝甘露冰粉,糯糯叽叽爱好者没法拒绝它。芒果泥配上duangduang的手搓冰粉,满足感up up。

手打泰式柠檬茶也不会踩雷。香水柠檬激活了泰式茶香,有降温奇效。

从流动的臭豆腐摊子,到有了独立的小门店,老奶奶臭豆腐干走过了32年时间。

曾经,一辆三轮车一个蜂窝煤炉,只要一出摊,附近的吃货就会被臭干勾魂。

朴素的一根签子串起臭豆腐干,现炸的臭干,刷上卤汁,站在路边就原地消灭了。

炸臭干的朱奶奶,大纱帽巷曾经的风景线。如今朱奶奶已经80多岁了,小店也已经传承到子女手上。

表皮酥脆,内里软嫩的臭豆腐,淋上秘制老卤,再刷上甜酱或者辣酱。

大部分吃货都要点评一句:小时候的味道。

没有人能否认,珠江路已经是大型美食集散地了。

与之交错的街巷,每一条走进去都能胖三斤出来。深入大纱帽巷,安庆馄饨与腰肚面一起承包你的今日份碳水。

宇倩六合腰肚面,金陵小区的网红,如今在大纱帽巷也能翻牌到分店。

雪菜面10元,皮肚面香肠面都是13元,顶配的腰肚面29元,丰俭由人。

腰肚面满满一大碗,腰花与肚丝肉眼可见的丰富,量是真心的大。

微辣的汤底,面条劲道微炝,一碗足以撂倒两个女生。

称霸竺桥的竺桥兄弟烤鸭,店开到珠江路后,一样占领你家的餐桌。

只要开门,就有斩鸭子的人们虔诚地排着队。不斩鸭子,一天的生活注定会很无趣。

烤鸭是竺记的灵魂。鸭子瘦,不肥腻。每天大挂炉现烤。

鸭皮烤融了脂肪,焦香绵脆。鸭肉的汁水被完美锁住,细腻鲜香。

烤鸭卤子也很圈粉老客。温热烤鸭卤,浇在烤鸭上,入口咸甜。

盐水鸭鸭肉细嫩,盐水激活了鸭肉本身的鲜香。鸭肝和鸭四件当零食吃,满嘴酱香味。

但凡营业,排队斩鸭子声此起彼伏:“斩半只,搭个头”……

浮桥站,真的香。

如果把浮桥的觅食地图放大点,还有旺福楼、方中山胡辣汤、宝鸡张记凉皮、闽余记烧饼、卞记米线……

浮桥站,你根本吃不掉。

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