对于抗氧化物的认识，大家最熟悉的是清除自由基，而自由基会抢夺人体细胞电子，促进疾病及发展。但你可能不知道，抗氧化物对关节炎其实也大有好处！

抗氧化物对关节炎有哪些好处？

（一）抗氧化物对关节炎有哪些好处？

抗氧化物可以帮助关节炎患者减轻炎症、保护关节组织并延缓关节退化，具体作用如下：

①减少炎症反应——抗氧化物可以抑制促炎细胞因子的产生，帮助减少关节炎引发的炎症反应，从而帮助缓解关节疼痛和肿胀；②保护软骨和关节组织——抗氧化物可以减少自由基，从而降低自由基对关节软骨的损害，起到保护关节软骨、延缓关节退变的作用。③改善免疫功能——在抗氧化物中，如维生素C、E等，还能增强免疫系统的抗炎能力，具有调节免疫的作用，有助于减轻类风湿等自身免疫性关节炎的症状。

抗氧化物能清除自由基，有抗炎和保护软骨等作用

（二）富含抗氧化物的食物有哪些？

富含抗氧化物的食物，首推蔬菜和水果，包括维生素、矿物质、类胡萝卜素、白藜芦醇、原花青素、儿茶素、槲皮素、异黄酮等，尤其是新鲜蔬菜，多摄入对类风湿关节炎、骨关节炎、痛风性关节炎等都大有好处！

01 / 维生素C

关节炎患者在日常饮食中，多选择新鲜蔬菜和水果，特别是富含维生素C的水果，尽量选择生食或轻度烹饪，避免过度烹饪导致营养流失。对于痛风患者，高果糖的水果不宜吃太多，建议吃水果，而不是榨汁食用。

富含维生素C的食物——柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓、芒果、奇异果、番石榴、菠菜、绿叶蔬菜等。

02 / 维生素E

关节炎患者宜多吃富含维生素E的食物，日常可以适当吃一些坚果和种子，同时，在烹饪油的选择上，可以用橄榄油代替普通植物油。

富含维生素E的食物——坚果（如杏仁、榛子）、葵花籽、鳄梨、橄榄油等。

03 / β-胡萝卜素

β-胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，有助于维护免疫系统和关节健康。而富含β-胡萝卜素的食物主要为红黄色的深色蔬菜或水果。

富含β-胡萝卜素的食物——胡萝卜、南瓜、红薯、菠菜、甘蓝、杏子等。

04 / 多酚类抗氧化物

摄入富含多酚类抗氧化物的食物，有助于减轻关节炎症，比如饮用绿茶或红茶，绿茶对类风湿关节炎就有一定的缓解作用。黑巧克力也富含多酚，但不宜多吃，以免摄入过多糖分。

富含多酚类的食物——绿茶、红茶、黑茶、葡萄、蓝莓、黑莓、樱桃、黑巧克力等。

05 / 硒

摄入富含硒的食物，可以提高抗氧化能力，特别是巴西坚果（巴西栗），每天吃1~2颗即可满足日常需求，但不宜吃太多，以免摄入过量。

富含硒的食物——海鲜、瘦肉、蛋类、蘑菇、巴西坚果、谷物等。

（三）补充抗氧化物的注意事项！

首先要明确一点，补充富含抗氧化物的食物，对缓解关节炎有一定的帮助，但是，不能代替正常的治疗，只能作为辅助手段。不能听到抗氧化物有益，就刻意去补充，任何东西都有双面性，过度补充反而会造成危害，像维生素E过量、维生素C过量、硒过量等，可引起中毒反应，对身体造成严重危害。

所以，补充抗氧化物不要一上来、未经医生指导，就去随意服用补充剂，以免补充过量。建议先食补，将富含抗氧化物的食物做一个搭配，通过均衡的饮食来获取，如果饮食获取不足，再考虑服用补充剂，但一定要经过专业医生的指导。

关节炎需要多方面综合治疗，饮食是其中之一

对于关节炎患者，除了增加抗氧化物的摄入，一个健康的饮食结构非常重要，除了多摄入对关节炎有帮助的抗氧化物等食物，还要减少对关节炎不利的高糖饮食、高脂肪饮食、红肉及加工肉摄入、酗酒、吸烟等，还要配合医药治疗、体重管理、合理运动与休息，才能更好地管理关节健康！