炎炎夏日，大多数人在出去游玩、在家休息的时候，往往选择来一杯冰冰凉凉的小奶茶，在奶茶的标签上，除了奶茶名称和是否加冰、加糖等信息外，通常会有一行小字，“请在两小时内饮用完毕”，那么一杯奶茶是否只能在两小时内饮用完毕呢？超过这个期限会有什么后果呢？

在一定的温度下，饮品中的菌落总数是有区别的，在炎热或者寒冷的条件下，也会有特定的菌群生长。

经研究发现，在4℃的冷藏环境下，饮料内菌落总数增长缓慢，所有样品的菌落数均保持在安全食用的界限内。而在25℃的室温下，饮品在1小时内仍处于安全食用状态，1小时后急速增长，接近2小时，菌落总数迅速超出安全阈值，食用安全风险大大增加。

在现实生活中，情况更为错综复杂：饮品已开封食用、加工环境不尽如人意、存放温度偏高等，这会显著缩短饮品的保存时间。因此，消费者需要提高判断力，合理掌控饮用时间，确保食用安全。