据环球时报的报道,近日比利时科学家倾尽了大量的人力物力,发明了一种神奇的捕猎装置,用于对付一种在当地泛滥成灾的入侵生物。这种入侵生物在欧洲有着100亿只以上的种群,被欧洲人称为“可怕的铁甲怪兽”,而这种入侵生物就是中华绒毛蟹,中国人俗称“大闸蟹”。
大闸蟹是中国人最喜欢的食物之一,它可以被清蒸,也可做成香辣,它令无数人为之着迷。一只大闸蟹的价格在中国并不便宜,随便一只二三两的大闸蟹,虽然几乎没有什么肉,价格也要二三十元左右。要是大闸蟹的个头大一点,或者被冠上了阳澄湖的头衔,价格便轻轻松松超过一两百元了。可谁能想到,就是这样一种在中国供不应求、差点被吃到灭绝的美味,竟然在欧洲泛滥成灾,成为令欧洲人头痛甚至惧怕的一种入侵生物。
中华绒毛蟹是一种中国本土生物,它因为两对大钳子上有密集的绒毛,仿佛两只大手套而得名。大闸蟹为什么会长有密集的绒毛,真是众说纷纭。有人认为,大闸蟹的绒毛主要是用于感受水流的方向和速度,这对于大闸蟹的生存和繁殖都非常重要,因为它们需要知道何时迁移,何时寻找食物以及何时进行繁殖活动。
也有人认为,大闸蟹的绒毛还可以起到伪装的作用。在自然环境中,大闸蟹会利用这些绒毛伪装成环境的样子,以避免被天敌发现。最新的研究也表明,大闸蟹的这些绒毛能够填补大闸蟹身体表面的一些凹槽,减少水流对身体的阻力,从而让大闸蟹能够更快速、更有效地游动和捕食。
据记载,中国的大闸蟹在1935年被货船带到了英国,并在欧洲大量繁衍。在中国,大闸蟹有许多天敌,除了最大的天敌人类之外,大闸蟹还面临着水鹤等鸟类的捕食。但来到欧洲后,大闸蟹就仿佛到了天堂。
大闸蟹这种长相怪异、横行霸道的生物,本身没有多少肉,处理起来也比较麻烦,所以在欧洲根本没有任何市场,没有几个欧洲人愿意去吃大闸蟹。除了没有人类这种天敌之外,欧洲的野外也几乎没有大闸蟹的天敌。
而大闸蟹的繁衍能力简直惊人,一只成年大闸蟹,每年可以产三次卵,每次产卵量在50-100万枚。大闸蟹的生存忍耐力也堪称自然界的一绝,无论是淡水还是咸水,无论当地的水质有多糟糕,大闸蟹都可以坚忍不拔地生存。据估计,欧洲的大闸蟹数量已经超过了100亿只,在某些河道中,大闸蟹甚至密密麻麻地铺满河底。大闸蟹因此也被列为世界上最严重的100种入侵生物之一。
为了解决大闸蟹泛滥的问题,欧洲国家想尽了各种办法,包括举行大闸蟹捕捉大赛,但这些办法对于庞大的大闸蟹基数而言,简直就是杯水车薪。比利时的科学家自2018年开始,就一直从事捕捉大闸蟹设备的研发,近日终于完成了开发。在试验的几年中,这种设备一共捕捉了300万只大闸蟹,而没有对其他鱼类造成伤害。
捕捉大闸蟹的问题总算解决了,但新的问题是,捕捉来的大闸蟹该如何处理呢?比利时目前的解决方案是将大闸蟹粉碎后,直接做成肥料。但中国吃货看到这种处理方式后,想必都会大呼可惜吧!
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