大家好，我是小董，从小生活在农村，父母年纪也大了，从我记事起，父母都是特别节俭的人，尤其家里5个孩子，经济条件差，平时生活能省就省，小的时候都没有买过新衣服，也很少吃零食，人们都说人生大事，不过吃喝二字，但是手里没钱的时候真的吃喝也是问题啊，以至于现在经济条件变好了，老两口还是不舍得吃喝，我们给他们买的肉和菜都放冰箱，蔬菜是不放烂不吃啊，有时候也是气的没办法。

昨天和姐一起回家，正巧碰上老两口吃早饭，真的是又心疼又生气，做儿女的由于工作生活原因不能天天陪他们，老两口吃饭真是能省就省啊，还总是说你们这年轻人都不知道省钱，以后真的有什么事了，手里一分钱都没有，中午我说多炒几个菜，我妈不让，说都是自家人够吃就行，所以就简单做了两个家常菜，闲来无事发个朋友圈晒一下，结果朋友圈炸锅了，朋友们都说这也太寒酸了吧，这伙食我家十年前都不吃，给大家看一下到底是做的是什么。

早上刚到家的时候，老两口正在吃饭，首先我就看到了老妈自己腌的萝卜咸菜，也是我们兄妹几人从小吃到大的，萝卜都是自己种的，大的炒菜包包子吃，小的就留下来腌，萝卜整个腌就可以，先洗干净晾干水分，然后把萝卜放在小瓮里面，撒上一把盐，再放上一层萝卜，再撒上一把盐，继续这个操作直到放完萝卜，下面就开始熬料汁了，烧开半锅水，放入生抽和醋，放入八角花椒，煮开后晾凉倒入瓮中，料汁到萝卜一半就可以了，腌的过程中萝卜也出水，最后在上面压上石头 ，两三个月后就可以吃了，现在条件好多了，我们小时候都是直接用盐腌，是不舍得用生抽，醋之类的，吃的时候老妈不让炒，也不让调，说这样吃的太快了，但是小时候吃的也是有滋有味的。

还有一盘卤的花生米，我们这边每家每户都会种些花生自己榨油吃，多余的就留下来自己吃，放花生的时候最好带着壳，这样不容易生虫子，卤花生还是很简单的，锅中放一些油，油热放花生米，等噼里啪啦响声过后就可以盛出来了，然后趁热撒上盐，搅拌均匀就可以了，花生最好吃的就是刚熟的时候煮着吃，特别的嫩，还带着点甜味， 不管生吃还是煮着都好吃，喝的粥就是老妈万年不变的疙瘩汤了，我妈说她喝3碗都不够。

中午就是考验我厨艺的时候了，本来想多炒几个菜，结果老妈不舍得，就简单做了一个酱素鸭和炒蘑菇，酱素鸭是我们这边的特产，将油豆腐皮折起来，折成小方块，然后放入酱鸭汤中，给它煮半个小时，然后泡一晚上，晾凉之后切成丝，放点葱丝香菜香油，简单一拌就可以吃了，吃不完的放入冰箱冷冻，什么时候想吃直接拿出来就可以，还炒了一个平菇，虽然卖相不好，但是味道还是非常赞的，最后一个当然还是老妈腌的萝卜咸菜，别说好久没有咸菜了，吃起来味道确实不错，特别解腻下饭，早上的疙瘩汤没喝完，就留到中午接着喝。

当我发完朋友圈，有人说，过度节俭是穷人的抠门省钱法！还有人说，人活一辈子，吃都不舍得，图啥呢，我也在想，有时候确实陪父母的时间太少了，父母的年纪越来越大，先不说吃的好坏，只要一家人在一起简单的吃一顿饭也是幸福，不过偶尔也要带父母奢侈一把，品尝一下他们没有吃过的美味，你们有没有同款的爸妈呢， 感谢您的观看，我是小董，我们明天见。