在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。

早餐到底能不能随便吃，大家都说早饭是一天最重要的，可是不是随便吃啥都行呢，是不是有些早餐吃了不仅不健康，甚至可能对身体有害呢？

其实，很多人都知道早餐重要，尤其是一些老年人，早餐长期吃得不合理，反而给身体带来了不必要的负担，甚至可能成为健康的隐形杀手。

医学科普不一定要枯燥，通过一个具体的病人经历，我们可以轻松聊明白其中的原理。

71岁的曹大伯就是一个典型的例子，曹大伯年轻时身体一直不错，虽说上了年纪后得了高血糖，但他平时觉得自己身体还算硬朗，没太把这事儿放在心上。

每天该吃吃该喝喝，尤其是早餐，他有自己的固定“菜单”：一碗大碗粥，外加两个油条，再配上一个咸鸭蛋，这么多年，他早上几乎天天如此。

虽然孩子们有时候提醒他少吃油大的，注意血糖，但他总是不以为意，觉得自己身体好着呢，反正一天就吃这么一顿，没必要太计较。

然而，几个月前，曹大伯突然感觉身体不对劲，先是觉得头晕眼花，走路不稳，后来开始出现四肢麻木的症状。

他和家人急忙赶到医院，结果情况比他们预想的要糟糕得多，医生告诉他们，曹大伯因为血糖长期没控制好，已经得了糖尿病，连眼睛的视网膜都出了问题。

医生再三提醒，曹大伯的病情已经到了不得不高度重视的地步，否则后果不堪设想。

尽管这样，曹大伯心里还是没太当回事，照样按自己的方式过日子，早餐还是油条配粥，饮食习惯没怎么变，家里人虽然很担心，但劝他也没什么用。

直到那天，曹大伯在家突然晕倒，送到医院后没能救回来，医生最后说是因为他的糖尿病引起了心血管的问题，结果导致了要命的心梗。

家人陷入了深深的悲痛之中，反复思索着一个问题：“为什么这么一个平时看起来没啥大事儿的高血糖，最后会让人这么突然就离开了？”

事后，曹大伯的家人去找医生了解情况，想知道是不是平时的饮食习惯出了大问题。

医生深深叹了口气：“很多老年人像曹大伯这样，得了高血糖后没有引起足够重视，尤其是早餐，一些不健康的习惯长期坚持下来，最终给身体造成了不可挽回的损害。”

曹大伯的儿子皱着眉头，忍不住问道：“医生，我们理解，我爸的早餐出了问题，可他早饭就只是喝粥、吃油条这些东西，虽然有的不健康，但怎么会有这么大影响呢？”

陈医生赞同地说：“确实，您父亲这样的现象在老年人中挺普遍的，他们总觉得早餐得吃得饱饱的，味道得好，但有些早餐食品对血糖高的或者糖尿病人来说，不太合适。”

“您父亲爱吃的油条和白米粥，虽然看起来挺普通的，但对血糖高的人来说，确实不太友好，这些食物得控制着点吃。”

曹大伯的家人听得有点迷糊，赶紧问：“那油条和粥到底有啥问题，为啥就不合适了呢？”

陈医生详细解释：“油条是油炸的，油多热量自然也高，特别是那些反复使用的油，不仅会让血糖升高，还会让人长胖，血脂也跟着上去，容易引发心血管病。”

曹大伯的女儿听到这里，皱起眉头：“那油条是不是不能吃了？”

陈医生赞同道：“对血糖高的人来说，最好少吃油条这种油炸的东西，它不仅会让血糖很快上去，对心脏和血管也不好。”

接着，陈医生又继续说道：“再说说白米粥，很多人以为白米粥是清淡食品，对肠胃好，但其实，白米粥属于高升糖指数的食物，吃下去后很快会被消化。”

“白米粥一吃下去，很快就能变成糖在你的血液里，让血糖噌噌往上升，特别是有糖尿病的人，吃了血糖就跟坐过山车似的，对身体影响挺大的。”

“粥本身可以是健康的选择，但关键在于选什么粥，您可以选择那些粗粮粥，比如燕麦粥或者糙米粥，这些对血糖的影响小，升糖指数比较低。”

“还有一种不太适合当早餐的就是咸菜，不少老年人喜欢早上吃点咸菜，但是咸菜里盐分特别高，糖尿病人心血管本来就比较脆弱，要是再吃太多咸的，后果可想而知。”

曹大伯的家人听到这里，他们意识到，平时看似无害的早餐，竟然隐藏着这么多风险，他们问道：“那医生，您说的这三种早餐有没有什么健康的替代选择？”

陈医生给出了建议：“你们可以选择全麦面包，它的纤维含量高，能帮助控制血糖，或者燕麦粥，稳定血糖，可以吃一些鸡蛋、牛奶这样的高蛋白食物。”

关于71岁大伯高血糖并发症离世您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]吴志勇,张淑华,黄媛,等.高血糖对血管内皮细胞mtDNA损伤及hOGG1 mRNA表达的影响[J].中国老年学杂志,2024-9-23