导语：根据《中国居民早餐行为白皮书》的权威数据，我国目前有超过半数的群众由于种种原因无法享受到早餐时光。

具体而言，有53.9%的居民因为时间紧张而无法规律地吃早餐，这一比例令人深感忧虑，其中，更有2%的群众选择完全放弃早餐，这对于他们的健康状况无疑是一个潜在的威胁。

进一步观察，我们发现在周末这一本应放松休息的日子里，情况似乎有所好转。70.3%的群众能够坚持每天享用早餐，这是一个令人欣慰的数字。

然而，值得注意的是，选择从不吃早餐的人群比例在周末上升到了11.3%，这一比例的增加应当引起我们的关注。

在这些无法按时吃早餐的人群中，许多早起的打工族选择直接跳过早餐，等到中午再一起进食，这种习惯看似节省时间，实则对身体健康极为不利。

早餐有多重要？

早餐可以帮助启动身体的代谢功能

经过一夜的睡眠，身体处于一种相对静止的状态，此时需要能量来恢复正常的生理功能。早餐中的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质可以提供所需的能量，帮助身体正常运转。

早餐有助于维持血糖稳定

当我们进食时，身体会释放胰岛素等激素来调节血糖水平，如果长时间空腹，血糖水平会下降，导致头晕、乏力、注意力不集中等问题。

一顿健康的早餐可以稳定血糖水平，为大脑提供足够的能量，提高注意力和警觉性。

早餐可以促进肠胃健康

经过一夜的消化，肠道内的食物残渣需要排出体外，早餐可以刺激肠道蠕动，帮助清除肠道内的废物和毒素，保持肠道健康。

研究发现：血管变硬，问题出在早餐上？

早餐对于人体健康的重要性不言而喻，然而在现代生活中，由于种种原因，许多人常常忽略早餐这一餐。

事实上，不吃早餐与多种疾病的发生风险增加密切相关，其中又以心血管伤害最为显著，《美国心脏病学会杂志》上发表的一项研究进一步证实了这一观点。

该研究共纳入了6550名平均年龄53.2岁的受试者数据，其中有5.1%不吃早餐、10.9%偶尔吃早餐、25%偶尔不吃早餐、59%每天吃早餐。

在长达数年的随访过程中，有2318例受试者死亡，其中619人死于心血管疾病，在调整了一些其他影响因素后，研究人员发现，相较于吃早餐的人而言，从不吃早餐的人，心血管死亡风险增加了87%、全因死亡风险增加了19%。

这一研究结果令人震惊，进一步强调了早餐对于心血管健康的重要性。不吃早餐会导致身体处于长时间的空腹状态，进而影响身体的代谢和生理功能。

长此以往，这种不良的生活习惯会对心血管系统造成严重的伤害，增加心肌缺血、缺氧、动脉血栓生成等风险。

因此，为了保持身体健康，我们应该重视早餐的重要性，养成健康的生活习惯，为自己和家人的健康负责。

长期不吃早餐，可能还会带来4种问题

体重增加

不吃早餐会导致代谢率下降，身体更容易积累脂肪，从而导致体重增加。

注意力不集中

早餐是提供能量的重要一餐，长期不吃早餐会导致能量不足，影响大脑的正常运作，使人难以集中注意力。

免疫力下降

不吃早餐会导致营养不足，影响免疫系统的正常运作，使身体更容易受到病毒和细菌的侵害。

情绪问题

不吃早餐会影响身体对糖类的吸收，导致情绪波动、易怒等问题。

上海人均寿命居全国首位？

根据国家卫生健康委员会发布的《2021年我国卫生健康事业发展统计公报》，我国居民的预期寿命已经达到了78.2岁，这一数字的背后，反映出了我国在医疗卫生、健康促进等方面取得的显著成就。

而在这其中，上海地区的人均预期寿命更是以84.11岁高居全国之首，紧追邻国日本（日本以人均寿命84.3岁居全球首位）。

上海人的长寿并非偶然，而是与多种因素息息相关，当然，饮食是其中不可或缺的重要因素之一。

上海人的早餐习惯，正是他们健康饮食的缩影，以下四个早餐习惯，不仅值得上海人自豪，更值得全国人民学习借鉴：

上海人的平均寿命紧追日本，他们的早餐习惯，值得大家学习与借鉴

爱好喝汤

在早餐的餐桌旁，上海人有一个独特的习惯，那就是他们喜欢在热气腾腾的汤中开启新的一天，这个习惯不仅仅是一种味觉的享受，更是一种健康的生活方式。

汤是上海人餐桌上的常客，无论是清爽的蔬菜汤还是浓郁的肉汤，都能给人们带来丰富的营养和温暖的抚慰。上海人深知早餐的重要性，他们知道一顿营养丰富的早餐可以提高身体的免疫力，增强体质。

而一碗热汤可以迅速温暖胃部，提供所需的能量和养分，为新的一天注入活力。因此，无论是家庭主妇还是上班族，他们都愿意花费时间和精力熬制一碗美味的汤品。

搭配蔬菜水果

在快节奏的现代生活中，上海人却保持着一种与众不同的生活习惯——在享用早餐时，搭配上新鲜的蔬菜水果，这一习惯不仅体现了上海人对健康的重视，更与他们的长寿息息相关。

水果和蔬菜看似微不足道的细节，却蕴含着上海人独特的养生之道，蔬菜水果中的维生素、矿物质和膳食纤维，为上海人的健康打下了坚实的基础，他们深知，一个健康的早餐可以为一天的工作和生活提供充足的能量，使他们在忙碌中始终保持充沛的精力。

此外，上海人长寿的秘诀不仅仅在于早餐的搭配。他们注重饮食的平衡与多样性，善于从日常饮食中摄取各种营养素，这种积极的生活态度也为他们的健康和长寿加分。

少油少盐

在吃早餐时坚持少油少盐，这个习惯的背后，其实蕴含着上海人对于健康和长寿的追求，他们深知，早餐是一天中最重要的一餐，而少油少盐的饮食习惯对于保持身体健康有着至关重要的作用。

油和盐虽然是烹饪中必不可少的调料，但过多的摄入却会对身体产生负面影响，过多的油脂会导致肥胖、高血压等疾病，而过多的盐则可能引发心脏病、中风等疾病。

因此，上海人选择在早餐时减少油盐的摄入，既是为了保持身材匀称，也是为了预防各种疾病，从而达到健康长寿的目的。

早餐吃粗粮食物

早餐吃粗粮食物，这一习惯在上海人的生活中根深蒂固，他们深知，粗粮不仅富含营养，还有助于消化，保持身体健康。

粗粮作为全谷类食物的统称，它们富含纤维、维生素和矿物质，是维护人体健康不可或缺的一部分。

粗粮中的维生素和矿物质对免疫系统具有积极的促进作用，例如，维生素B族有助于能量代谢，铁和锌等矿物质则对维持正常的生理功能至关重要，长期坚持早餐食用粗粮，能使身体更为强壮，有效抵御各种疾病。

为了健康，少吃4种早餐

高糖分早餐

高糖分早餐如甜甜圈、面包、蛋糕等，虽然美味，但过多摄入会增加血糖波动和胰岛素抵抗的风险，导致肥胖、糖尿病等慢性疾病。

高盐分早餐

高盐分早餐如腌制食品、方便面等，含有大量的钠离子，过多摄入会增加高血压和心血管疾病的风险。

高脂肪早餐

高脂肪早餐如油炸食品、煎饺等，含有较高的脂肪和热量，过多摄入会增加肥胖和心血管疾病的风险。

剩菜剩饭早餐

剩菜剩饭早餐通常指前一天剩下的饭菜，经过一晚上的放置，这些食物的营养价值已经大大降低，同时可能还会产生一些有害物质，对身体健康不利。

长寿老人的4大养生秘诀！看似简单，但一般人很难做到

坚持运动

运动是保持身体健康的重要途径，长寿老人通常会选择适合自己的运动方式，如散步、太极拳、瑜伽等，他们还会保持适量的运动强度和频率，让身体得到充分的锻炼。

心态平和

长寿老人通常会保持平和的心态，避免情绪波动和过度焦虑，他们通常会采用深呼吸、冥想等方法来放松身心，让自己保持平静和愉悦。

良好的睡眠

良好的睡眠是保持身体健康的重要因素，长寿老人通常会保持规律的睡眠习惯，保证充足的睡眠时间和质量。此外，他们还会采用一些助眠的方法，如泡脚、听轻音乐等。

定期体检

长寿老人通常会定期进行身体检查，及时发现并处理身体问题，通过体检，他们可以了解自己的身体状况，采取相应的措施来保持健康。

阅读延伸：如今长寿年龄标准是多少岁？

在许多人眼中，活到90岁、100岁才是真正的长寿，然而这种观念其实是在现代社会中逐渐形成的。回溯历史，从远古时代到古代，再到战争频仍的年代，长寿者的身影并不多见。

在那个时代，人们往往觉得六七十岁就已经算是长寿了，而能活过50岁就已经算是不错的了。

据相关资料显示，目前全球人类的平均寿命大约在75岁左右，所以按照这个标准，如果一个人的寿命能够超过75岁，那么他就可以被视为长寿者。

在我国，男性的平均寿命大约为73岁左右，而女性的平均寿命则稍长一些，大约为79岁左右此，对于男性来说，只要他们的寿命能够超过平均的73岁就算长寿；而对于女性来说，超过79岁才是长寿的标志。