【身穿奥黛，表演斗笠舞的越南舞者们】

前言

总面积约为33万平方公里、总人口约1亿的越南，位于东南亚的中南半岛东南端，地形狭长，略呈S型，北面与我们接壤，西面与老挝、柬埔寨接壤。

越南的自然资源、气候气温、土地资源等综合条件都属于比较好的，不过如果说起“老黄历”，曾经的越南并没有充分利用这些优质的自然资源，而是把国力和精力放在的其他方面。

【越南首都：河内】

还是说说现在的越南吧，最近这10多年越南全力搞经济发展，这里只选取咖啡、大米、胡椒、水果（尤其是榴莲）这四样具有一定代表性的物产，跟大家聊聊另一种风貌的越南。

【越南首都河内的街头】

一、喝不完的咖啡

关于咖啡，大家也许想不到越南的咖啡出口总量是亚洲第一、全球第五。

按照2022-2023年咖啡出口总量的全球排名，分别是：巴西、瑞士、哥伦比亚、德国、越南。这5个国家的咖啡出口量加起来，可以占到全球出口总量的49%左右。

【越南咖啡种植园】

2023年全年越南咖啡的出口总量约为161万吨，出口总金额约为42亿美，不过2023年越南的咖啡收成并不理想，所以出口总量同比下降了9.6%左右。

但出口总金额同比增长3.1%左右，越南咖啡的出口均价达到2800多美元/吨，同比增长14.1%——其实这个价格跟全球其他咖啡净出口国家相比，属于非常便宜和实惠的了。

【越南民众在处理咖啡豆】

越南咖啡主打三个特点：香味较浓、酸味较淡、口感湿细。其实核心还是一个“高性价比、好吃不贵”的特点，比如瑞士、哥伦比亚的出口咖啡价格远远高于越南，即使巴西和德国的咖啡出口价格也会高于越南。

【咖啡种植是越南的传统产业之一】

目前仍然较依赖进口，平均每年咖啡的进口总量大约是我们国内总产量的1.5倍左右，而且主要来源国就是巴西和越南。

不过这种情况会缓解，因为我们的云南作为咖啡豆的主产区，咖啡生豆产量约占全国98%左右，随着云南咖啡豆产区的数量、品质都在不断提升，所以我们咖啡进口总量慢慢下降应该会成为一种趋势。

【咖啡豆】

二、吃不完的米

越南属于热带季风气候，特别适合水稻种植，一般亩产300公斤左右，如果一年种植两季，轻松突破亩产600公斤；部分地区一年种植三季，可以实现约1000公斤的亩产。

【越南梯田中的水稻】

以2023年为例，大米出口总量最多的是印度，约为1750万吨，按照印度总人口14.3亿（印度多年没有进行人口普查，也有说还是13亿多的）计算，人均出口大米约为12公斤。

越南的大米出口总量排全球第3名，约为830万吨，按照越南2023年的人口总量约为1亿计算，人均出口大米约为80多公斤，是印度人均大米出口量的近7倍。

【越南也有平原地带的稻田】

2023年我们大米的累计出口量约为160万吨，与2022年相比，下降了约27%左右，我们的大米出口主要面向土耳其、埃及和巴布亚新几内亚，这三个国家是我们大米出口的三大目的地国家。

【越南北部地区的农田】

当然，我们也会有进口，比如2023年我们稻谷及大米的进口总量约为263万吨，相比2022年同期减少了356万吨，同比下降约58%左右，整体上仍处于净出口状态。

其中，越南、缅甸、泰国就是我们进口稻谷及大米最多的三个国家，占比分别为：40%左右、21%左右、14%左右。

【收割水稻】

三、撒不完的胡椒

胡椒是全球贸易量最大的香料，贸易量占总产量的70%以上——尤其是越南、印尼这样的主要生产国家，根本无法内部消费，大部分会用来出口。

生活中常见的胡椒主要有黑胡椒、白胡椒、红胡椒、绿胡椒，其实都是出自同一原材料，只是加工工艺不同导致“肤色”、“口感”、“用途”不同罢了。

【越南富国岛的胡椒（即青椒）种植园】

（1）胡椒的总产量和出口量连续20多年全球第一，约占全球市场的45%左右。

（2）其中的黑胡椒，越南具有绝对优势，约占全球市场的60%左右——至于白胡椒，则是印尼具有绝对优势。

【规模都不小】

而我们胡椒最大的产地在海南，占全国总产量的92%左右。2023年我们胡椒的总产量约为44万吨，目前仍然是胡椒的净进口国家，即虽然也有出口但明显少于进口，比如2023年，越南就向我们出口各类胡椒约6万吨，同比增长174%左右，我们是越南胡椒最大的国际客户。

【还未成熟】

另外，越南的其他香料出口也很多，比如从2022年起，越南肉桂的出口量开始位居世界第一、八角的出口量开始位居世界第三。

越南的各类香料出口已经超过120多个国家，在全球各类香料的出口总量中排名第三，并有能力主导许多细分的香料国际市场，比如前面提到的黑胡椒、肉桂、八角等等。

【胡椒也分黑、白、红、绿等等】

四、卖不完的果

越南的水果出口实在太多了，尤其是以榴莲为主。

对于榴莲，大家肯定不陌生，这种水果原本是泰国、马来西亚、印尼的传统优势出口产品，尤其是泰国榴莲，多年霸榜全球榴莲净出口总量第一名的宝座。

【越南的榴莲种植园】

不过从2017年开始，越南就已经加大了榴莲的种植面积和出口总量，而且已经有自己的“榴莲战略”。

比如越南，不仅在2022年7月获得了鲜食榴梿准入我们市场的准许，而且越南已经完成了榴莲种植面积的扩展，看来激烈的“榴莲战略”在所难免，对于“榴莲战略”的重视，连越南央行都加入其中，按照越南央行发布的消息是这样说的：

榴梿消费量（指我们的榴莲消费市场）将继续保持几乎每年人均一公斤的增长速度，未来的市场规模实在是太大了。而近些年越南一直在不断扩大榴梿种植面积、提高单产能力，而且与泰国相比，越南距离更近，更有利于保鲜运输，这将使市场（还是指我们的榴莲消费市场）对越南榴莲更有信心。

【多种改良后的榴莲果树】

以2023年为例，越南共出口约60万吨的各类榴莲，其中我们全年共从越南进口各类榴莲约为49万吨，进口金额约为21亿美元，换算进口均价约为4300多美元/吨，约合人民币16元/斤。

更重要的是，越南榴莲已经占到我们榴莲消费量的30%以上，泰国榴莲表示很“恐慌”。作为吃瓜群众，其实也很期待通过国际市场的竞争，这样以来，榴莲的实际销售价格会不会变得也很“感人”呢。

另外，越南每年还有火龙果、西瓜、香蕉、荔枝、龙眼、红毛丹、菠萝蜜、芒果、山竹、榴莲、百香果等等。

【越南民众在售卖榴莲及其他水果】

结语

这些年越南各方面的变化都很大。喝不完的咖啡、吃不完的米；撒不完的胡椒、卖不完的果，其实只能描述越南另一种风貌的轮廓。

不过可以肯定的是，越南无论是作为传统产品的咖啡、大米、胡椒，还是立志赶超泰国、马来西亚的榴莲，它们的主要市场目标就是我们。

【河内街头正在送花的民众】

越南的计算逻辑是：由于距离我们很近，物流成本只会更低、货物只会更容易保鲜，更重要的是我们市场太大了，比如人均如果“每年增加1克、每年增加1公斤”，那么市场的增量部分就能让越南更加兴奋，更有动力在产能方面赶超泰国、印尼、马来西亚等国家。

【河内夜晚的街头】

最后还是以胡椒为例吧，按照越南《农业报》公布的数据，2023年越南累计出口各类胡椒约26.4万吨，累计出口金额约为9.1亿美元，其中向我们出口胡椒就达到了6万吨——绝对值看起来不高对吧？那是因为美国和欧盟各国是越南胡椒的传统大客户。

重点是：对于我们来说，从越南进口6万吨胡椒已经同比增长了约174%左右，我们成为2023年进口越南胡椒最多的国际市场，这既是一种信号，大概率也代表一个趋势。

【河内常见的宵夜小吃】