眼下，又到了无花果陆续成熟的时节。走进位于台山市四九镇的康盈家庭农场，处处是一番忙碌的景象。工人们正挑着一筐筐新鲜采摘的无花果，脚步不停地穿梭在果园，眼里满是丰收的喜悦。加工厂房里，各项工作有条不紊地进行，一部分鲜果经由工人分拣打包后直接售卖，另一部分则经过清洗、切块、烘干等多道工序，被制作成更易储存的无花果干。
农场收获的成熟无花果
“无花果营养价值很高，可以直接当水果吃，也可以煲汤，对一些肠胃不好的小孩和老人很有帮助。”康盈家庭农场负责人杨广锋介绍道，目前农场的种植基地面积达200余亩，年产无花果10吨、无花果干5000斤，2023年农场经营总收入达400多万元，其中无花果占150多万元。现如今，像无花果一类的特色种植业正在台山各镇、村遍地开花，不仅成为家庭农场、新农人的致富密码，更引领着当地更多农民一同打开增收的大门。
品质优先 多措并举提升产品价值
杨广锋是四九镇当地有名的“农村乡土专家”，作为一名在田野里出生长大的80后农创客，他对如何做好农业有着自己独到的见解和追求。在一次治疗孩子腹泻的经历中，他了解到无花果的食用价值和市场前景，萌生出开展无花果项目的想法。在当地政府部门的大力帮助和支持下，杨广锋将九峰山下适宜耕作的大片土地承包下来，正式开始了他的农业创业之路，并于2016年创建了康盈家庭农场。
俗话说：“农业讲究三分种、七分管”，有别于将大部分时间精力放在繁琐的田间管理，杨广锋选择从“源头”入手，在培育优质无花果种苗上下“细功夫”。通过参加“新型职业农民”“一村一品带头人”等农业培训，前往四川、广西等地的农业龙头企业取经，他不断开拓视野学习农业种植的新技术、新方法、新理念，在反复的实践中总结育苗的关键技巧，钻研出了一套无花果标准化育苗方案。2020年，杨广锋获“中级种植师”证书，研发的“无花果幼苗培育装置”获得实用新型专利授权。
杨广锋在育苗大棚查看幼苗生长状况
“只要把苗培育好，植株长得健康粗壮、免疫力强，就不需要怎么去打农药，管理起来自然省时省力还能节约成本，结出的果实也更绿色优质。” 杨广锋说道。在这一种植理念的指引下，农场建设起高标准的现代化育苗基地，采用水肥一体化、嫁接等先进技术，严格控制育苗过程中的温度、湿度和光照等环境因素，年产无花果幼苗20万株，可覆盖种植面积2000亩，实现了育苗向规模化、商品化发展。精心培育的果苗根系发达、枝肥叶绿、高产高质，存活率达九成以上，广受市场认可，畅销湛江、长沙、喀什等全国各地。除了无花果，目前农场正探索培育由中国热带农业科学院选育的“琼丽”“热研2号”精品西甜瓜品种，进一步推动育苗的产业化经营。
农场培育的无花果幼苗
同时，立足于现代消费人群对健康、安全、绿色食品的强烈认同和需求，农场大力施用农家有机肥提升土壤肥力，铺设自动化水肥滴灌管网和防草布，对植株生长的全过程进行科学养护，并通过安装防虫网、诱捕球、诱虫板等生物防治方法，有效避免病虫害，大大减少了农药化肥的使用。在现代农业生产技术的加持下，农场种植的“芭劳奈”品种无花果产量高、品质好、风味佳，获得“无公害农产品”认证，入选“粤字号”农业品牌目录，参加2023年世界无花果大会并成功斩获金奖。
农场的现代化无花果种植大棚
成熟的种植技术、可靠的产品品质、稳定的销售市场，为农场拓展深加工链条奠定了坚实基础。为解决新鲜无花果不耐存储的问题，农场利用当地政府提供的“一村一品”专业村建设项目资金补贴，购入了烘干机、冷库等专业设备，将果肉加工制作成果干、茶片、叶子茶等附加值更高的产品，一次性可加工鲜果2000斤。同时，农场配套创建了自主品牌“金康盈”，利用电商直播和短视频平台打响产品品牌、打通销售渠道，打造了从无花果育苗、种植到加工、包装、销售的完整产业链条。目前，农场生产的无花果鲜果售价35元一斤、果干售价180元一斤，每亩地产生效益近1万元。2019年，农场接连荣获“江门市级示范家庭农场”“广东省级示范家庭农场”称号；2020年，农场所在的上蓢村（无花果）被省农业农村厅授予“广东省‘一村一品、一镇一业’专业村”荣誉称号。
农场将无花果切块进行烘干处理
农场打造的“金康盈”品牌无花果干
市场导向 多元种植拓展增效空间
“无花果从种子长到苗需要两个半月左右，从苗到果则至少需要十个月，一般在每年的6月下旬到8月份收获。”杨广峰介绍道，基于无花果较长的种植周期，为最大化提高土地资源的利用率，农场因地制宜，利用无人机、拖拉机等机械化设备，根据时令安排辣椒、苦瓜、毛瓜、豆角、玉米及生态水稻种植，增设无花果鸡、稻田鸭等家禽养殖项目，合理调整农场原本单一的种植结构，最大限度释放产业发展空间。
农场收获的品类丰富的蔬菜
依托靠近台山市区的地理位置优势，农场还积极拓展乡村采摘游体验，以市场为导向，开发种植了草莓、圣女果、百香果、火龙果、木瓜、桑葚、沃柑等一系列经济效益高、种植难度小的水果品种，并与台山市第一中学、台山市华侨中学、华南师范大学等学校合作建设研学基地，为青少年学生普及农业、农科知识，全力打造集种植、采摘、观光、研学、餐饮于一体的现代生态农园。
如今，农场一年四季瓜果飘香，品类丰富的绿色有机蔬果源源不断地供应到市场，吸引着周边市民和游客前来休闲消费。农旅深度融合的产业发展模式，不仅增加了农场收益，也为当地乡村振兴注入了新动能。
在农场开展研学活动的学生
销路保障 联农助农化解滞销困境
致富不忘带乡亲，在自身发展壮大的同时，农场发挥渠道资源优势，建立起农产品收购中心联农带农，以保底的价格收购周边农户手中滞销的农产品，对接供应到超市、农贸市场、餐馆农庄以及美团优选、多多买菜等社区团购平台，帮助农户解决销路不畅的难题。此外，农场大力吸纳村民就近务工，并为农户统一提供种苗和技术指导，目前已累计带动江门地区发展无花果种植近200亩。
农场从农户手里收购的蔬菜
“建立收购中心以后，农场不但帮助农户以保底的价格销售农产品，还能让附近的村民在农场务工，做一些装箱、寄件的简单工作，增加额外的收入。”杨广锋说，目前农场有常驻工人9人，农忙时期有临时工10-20人，带动了村民在家门口就业增收。
周边村民在农场就近务工
当前，无花果已成为台山四九镇一张靓丽的产业“名片”。除了继续扩大种植规模，未来，康盈家庭农场计划探索开发无花果酒、无花果护肤品等更多精深加工产品，并发展易养护、好管理的盆栽无花果，进一步提升育苗收益，将“发财树”培育成“接二连三”的大产业，结出民富村美产业兴的“甜蜜果”。
来源：台山市农业农村局
