炎炎夏日，树木荫浓。层林叠翠的北峰山下，山水环抱的田地里，一排排叶肥茎壮的魔芋生长旺盛，汇聚成一片绿色的海洋。

“今年是种魔芋的第三年，年初栽种了100多亩，理想情况下亩产能达到8000-10000斤。去年受台风影响，魔芋亩产只有4000斤左右，收购价4180元一吨，刨去成本的话，一亩地能赚300-500元的纯利润。”郁郁葱葱的魔芋种植基地里，台山市丰穗水稻专业合作社负责人李活强介绍着魔芋的种植和收成情况。

近年来，以实现农民增收、农业增效为目标，台山市丰穗水稻专业合作社主动迎合市场多元化需求，带领社员发展多元特色产业种植，走出了一条新型致富之路。

摸索种植 小魔芋迸发大能量

魔芋，作为一种营养丰富、具有多种药用功效的食物，在台山这片土地由来已久。据史料记载，台山种植鸡爪芋已有超过280年的悠久历史。近年来，在鸡爪芋主要种植地的四九镇，规模化种植和专业化加工正逐步形成。随着魔芋产业的兴起，作为鸡爪芋的“亲戚”、魔芋界的“新宠”，用途更广、经济效益更高的珠芽金魔芋也被当地种植户搬到了四九镇“安家落户”。

“我主要是看中珠芽金魔芋的种植条件没有那么苛刻，对水肥的要求也不是很高，可以利用上一些贫瘠缺水的撂荒地来种，并且有企业专门来收购，不用担心销路问题。”李活强表示，四九镇的土壤多为沙质地，种水稻的产量不是很理想，目前已经有越来越多的农户改种魔芋来实现土地复耕复种。据介绍，与传统魔芋相比，珠芽金魔芋具备抗病力强、高产、优质的特点，年初种下年底即可采挖，期间不需要过多的田间管理。

合作社负责人李活强在田间播种魔芋

为了学习种植技术，李活强专门前往珠芽金魔芋的原产地云南，并在中科院昆明植物研究所鲁元学教授等专家团队的技术支持下，引种到合作社开展试种。然而，由于台山与云南的气候条件相差甚大，完全“搬运式”的种植方式并不适合，这也导致第一年合作社所种魔芋的最终亩产只有1000-2000斤，远远低于正常产量。

珠芽金魔芋种子

面对不乐观的收成情况，从起垄到施肥再到盖薄膜、搭遮阳棚，合作社开始不断总结魔芋种植和日常管理经验，并在其他种植户的帮助下，使魔芋产量在第二年得到充分提升。种植过程中，合作社不断吸纳村民就地务工，也让村民们学到了魔芋种植技术，带动周边村庄种植魔芋达100亩，有效实现了联农带农。

合作社种植魔芋带动周边村民就地务工

联农促农 “一粒米”牵出全链条

种植魔芋是李活强规避市场风险、调整种植结构的一次尝试，从事农业多年的他，种水稻方是“老本行”。

“我最初是做五金生意，现在也还在做，差不多快30年了。看到老家这么好的土地荒废掉，心里觉得很可惜，于是就想到回老家种田。”出于这份家乡情怀和对农业的热爱，李活强不断流转周边撂荒地推动复耕复种，并在2011年牵头成立了台山市丰穗水稻专业合作社，利用北峰山下气候温和、水源充足的优越环境，发展生态水稻种植约2000亩。

合作社周边依山傍水的优越自然环境

紧盯生态有机种植，合作社按照无公害标准，选用象牙香占、香牙油粘等优质丝苗米品种，采用有机肥、生物农药等绿色农业技术，定期对土壤、水源、农作物进行检测，建立起包括种植、施肥、植保等过程的详细记录和档案，确保水稻安全生产。为提高农业生产效率，合作社配备了旋耕机、插秧机、三轮车、收割机、无人机、烘干机等一批专业农田机械，并增设大米生产加工线，实现了全程机械化作业。同时，合作社与高校保持密切合作，共同开展农业科研和技术创新，研究作物品种改良、病虫害防治、农业生产技术等方面的问题，将先进的品种、育种技术等最新科研成果应用到合作社的生产实践中，不断提升农作物的产量和品质，增强合作社的综合竞争力。2023年，合作社水稻种植基地被江门市农业农村局评为“江门市优质农产品供应基地”。

现代化的大米加工设备

依托过硬的技术实力、优良的农机装备和丰富的生产管理经验，合作社积极发挥社会化服务功能，为农户提供水稻机耕、插秧、病虫害统治防治、收割、烘干、销售等全程托管服务，引导周边农民种植高价值、高收益的经济作物，配套开展相应的专业技术培训，期间带动农户超60户，长期解决劳务人员18-60人左右，人均劳务增加收入每年3.5万元以上，为当地产业振兴和农民增产增收带来了强大助力。2022年，合作社获认定为“江门市示范合作社”。

大型稻谷烘干设备

着眼于农产品品牌化趋势，合作社创立了“北峰山”大米品牌，在市内开设了3家自营门店，并成功进驻台山市当地大型商超和网络电商平台，利用线上线下的多渠道布局销售大米，建立了从土地流转、水稻种植、大米精加工到品牌塑造、产品销售的生产运营全链条。合作社生产的大米年销量超600吨，每公斤售价8-10元，并成功入选“2023 年江门市好米十大品牌”。2024年初，合作社在台城西门墟历史文化古街打造的北峰山品牌大米专卖店正式营业，凭借产品品质和品牌名气，获得了各地旅客和消费者的好评。

“北峰山”大米品牌

农旅融合 采摘园激活新业态

得益于靠近台山市城区的地理优势，近年来，四九镇大力发展乡村采摘游，推动农旅融合发展。丰穗水稻专业合作社也未错过这波“东风”。

除了种植魔芋、水稻等作物，合作社专门设置了农场休闲区，建设温室大棚、智能化环控设施等，通过使用优质种子、科学施肥、精准灌溉等措施种植绿色优质蔬果，形成了种植、观赏、食用、销售、娱乐为一体的综合盈利模式。目前合作社种植基地总面积3800亩，其中1800亩以蔬菜、水果种植采摘为主，为传统农业效益化发展作出了示范榜样。

合作社利用大米直销店销售优质大米等农产品

丰穗采摘园里，草莓、木瓜、圣女果、沃柑等各类时令水果香气四溢、惹人垂涎，吸引了众多游客前来感受采摘乐趣，体验田园农旅文化，为乡村振兴注入了新活力。

丰穗采摘园种植的草莓

在收益可观的前提下，丰穗水稻专业合作社将继续扩种魔芋，并充分发挥合作社种植技术优势，申请绿色食品、有机食品认证，进一步提高农产品市场竞争力，做优做强全产业链，辐射带动更多村民就业兴业，让魔芋的“魔”力迸发而出。

供稿人：台山市农业农村局