大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
手撕包菜食材：包菜、五花肉
调料：盐、干辣椒、蚝油、酱油、姜末、蒜末
做法：
1.包菜洗净沥干，用手撕成块状。
2.五花肉洗净切片，热锅热油，煸炒至变色，加入干辣椒，继续煸炒。
3.放入撕好的包菜，根据个人喜好，加入适量的蚝油和酱油，翻炒均匀。
4.撒少量的盐，翻炒均匀后出锅即可。
茼蒿炒豆芽食材：茼蒿，黄豆芽，大蒜，干辣椒。
1、茼蒿洗净后将叶子和杆分开，分别切成段，黄豆芽洗净，大蒜切片备用。
2、黄豆芽会有豆腥味，在炒之前需要先焯水，焯水前锅中加入1勺食盐。
3、炒锅加油，油热将蒜、干辣椒煸香，倒入茼蒿杆，炒软后倒入叶子，加入1勺蚝油，少许盐，半勺白糖，翻炒均匀。
4、倒入黄豆芽，因为豆芽焯过水了，这里翻炒十几秒就能出锅了，黄绿相交，颜色鲜亮，诱人食欲。
虾皮炒豌豆尖【食材准备】：
豌豆尖、虾米皮、生抽、盐、糖
【制作步骤】：
1、 豌豆尖掐去老根和黄叶清洗干净，大蒜切末备用。
2、 锅中烧热油，把虾米皮放入锅中，开小火煸炒，把虾米皮炒至金黄。
3、 把豌豆尖倒入锅中，和虾米皮一起翻炒，加入少许生抽、盐、糖调味提鲜。
4、 豌豆尖炒熟后，放入蒜末倒炝锅，所有食材翻炒均匀即可。
山药玉米排骨汤食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，番茄，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，再放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块，番茄去皮洗净后切成小块。
3、将排骨、山药、玉米、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入番茄继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
苦瓜虾仁材料:瓜1根 鲜虾100克 大蒜 蚝油 生抽 料酒 白胡椒 盐 香油 食用油
做法1、鲜虾洗净。
2、去头去皮，剥出虾仁挑去虾线，用料酒和白胡椒粉、盐腌制十分钟去腥。
3、苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤切成薄片。
4、水中加两滴油，水开后放入苦瓜，虾仁焯烫2分钟。
5、捞出沥干水分过凉开水。
6、 蒜压成泥放入碗中。
7、加入生抽、蚝油，香油调成料汁。
8、料汁与苦瓜虾仁拌匀。
9、锅中放入食用油，小火炸香花椒。
10、 去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上拌匀即可。
菠菜拌海虹材料：新鲜菠菜，海虹（或其他海鲜），蒜末适量，盐适量，生抽适量，香油适量。
详细做法：
1.将菠菜洗净，切段，焯水，捞出沥干水分。海虹洗净，放入锅中蒸熟，取海虹肉备用。
2.将菠菜、海虹肉装入容器内，加入蒜末、加入适量盐和生抽调味，淋上香油，翻拌均匀即可食用。
香菇油菜食材：香菇：适量；油菜：适量；大蒜：适量，切末备用；生姜：适量，切丝备用；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量（可选）
制作步骤：
1. 准备食材： 将香菇切成片，油菜洗净沥干备用。大蒜切成末，生姜切成丝备用。
2. 烹制香菇： 在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热，放入切好的大蒜末和生姜丝，小火煸炒出香味。
3. 加入香菇： 将切好的香菇片放入锅中，继续翻炒至香菇变软。
4. 烹制油菜： 在另一口锅中烧开水，将洗净的油菜放入水中焯烫一下，使其变软。捞出后放入冷水中过凉，沥干水分备用。
5. 炒制香菇油菜： 将焯好水的油菜放入香菇翻炒均匀，加入少许盐调味，继续翻炒至油菜熟透即可。
6. 调味： 根据个人口味加入适量的生抽，继续翻炒均匀，使调味均匀分布。
7. 出锅： 确保香菇和油菜炒熟透，味道入味，即可关火出锅。
韭菜鸡蛋饼食材：韭菜、鸡蛋、面粉、食盐、五香粉、黑芝麻
做法：
1、韭菜洗干净切碎放入碗中，打入两颗鸡蛋，放一碗面粉，
2、加调味料食盐和五香粉，倒入清水，水量大概是食材的1.5倍，搅拌成糊状。
3、锅中放油烧热，倒面糊摊成面饼，撒上黑芝麻，两面翻动，煎熟就可以了。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
