俗话说“春养肝夏养心，秋养肺冬养肾。”农历四月，炎热的夏天已经到来，这个时候正是夏季养心的最佳时节。养心，平时可以多吃一些对心脏有益的食物，比如说洋葱、毛豆、莲子等食材都是很不错的。

夏天出汗多，中老年女性容易出现气血不足等身体亏耗，这时候可以适当的吃一些补气血的东西，煲汤的时候加一点黄芪和当归，能很好的改善女性气血不足的问题。

自古以来，人们就有“以形补形”的养生说法，在适量的前提下，吃一点猪心对身体有益。说起猪心，它可是猪身上的“好东西”。很多人认为猪心胆固醇含量高而不敢吃，其实在适量的前提下，吃猪心对身体是有好处的。猪心含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B、维生素C以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，吃猪心还有安神助眠的好处。中医认为，猪心性平、味甘，归心经，有补虚、安神定惊、养心补血的作用，对于心悸失眠、神经衰弱等症状，有一定的缓解。

值得一提的是，猪心中的蛋白质含量很高，食用猪心能补充大量的蛋白质和氨基酸，促进机体内部组织中蛋白质的合成，能增强体质。

下面就给大家分享2种适合在夏天吃的养心美食，建议一周吃上2次，舒舒服服的度过炎热的夏天。

1、当归黄芪猪心汤，这个汤对惊悸失眠、安神定惊有较好的食疗效果，养心补血的作用也非常突出。

食材：猪心 半个，黄芪 适量，当归 适量，料酒 2大勺，盐 适量。

做法：1，猪心对半切开，清理干净瘀血和血水，反复清洗干净，切成薄片。

2，猪心冷水进锅，加入2大勺料酒，中火加热煮到猪心变色断生，捞出来过凉水，清洗干净。

3，砂锅里加足量的水，放入黄芪和当归，大火煮开再转中火煮20分钟，放入焯过水的猪心炖20分钟左右，加适量的盐调味。

小提示：煲汤时间不宜太长，最好在一个小时以内，可以避免产生过多的嘌呤。

2、凉拌猪心，有些朋友可能没空煲汤，也那就做凉拌的吧，夏天吃正好合适。

食材：猪心 一整个，生姜 少许、大蒜 5瓣，小米椒 2个，香菜 2棵，白芝麻 适量，生抽 2大勺，蚝油 1勺，白砂糖 半勺，食用油 一大勺。

做法：1、猪心对半切开，清理干净，冷水进锅中火加热煮开后再煮10分钟。

2，猪心捞出来清洗干净，切成薄片。

3，生姜去皮切碎，大蒜去皮切末，小米椒切颗粒，香菜去根切小段。姜蒜末和辣椒放入碗里，加入生抽、蚝油和白砂糖拌匀，放入白芝麻，淋上烧热的食用油混合均匀。

4，调好的酱汁淋到装有猪心的碗里，混合均匀，撒上香菜翻拌一下。

猪身上的“好东西”，建议一周吃2次，一养心、二助眠、三强体质。如果您喜欢我今天分享的内容，请收藏，点亮“在看”，同时“转发”分享给其他朋友，“关注”龙宝美食小厨房，可以看到更多的美食做法。龙宝美食小厨房图文原创，盗用必究！