2024 年 9 月 25 日上午 9：00，阳澄湖大闸蟹 2024 年开捕仪式在相城区莲花岛码头盛大举行。此次仪式由苏州市阳澄湖大闸蟹协会主办，国内多家媒体及协会会员单位、蟹农代表共同参与，现场热闹非凡，洋溢着丰收的喜悦。

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要注意防伪蟹扣的颜色

开捕节现场公布了 2024 年版阳澄湖区防伪溯源标识和标准化养殖池塘防伪溯源标识。这一防伪标识被形象地比喻为阳澄湖大闸蟹的“身份证”，真正做到了一蟹一码。

众所周知，阳澄湖大闸蟹大部分产自阳澄湖沿岸的标准化养殖池塘，仅有少部分来自湖中央的围网区，延续着传统养蟹方式。自 2020 年起，为区分两者，阳澄湖防伪标识有了明显不同，标准化养殖池塘的防伪标识为绿色或蓝色等冷色系，而湖中央围网区的蟹所佩戴的防伪蟹扣则是红色或玫红色等暖色系，消费者可通过颜色轻松辨别蟹的具体产区。

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适逢国庆价格小幅上涨

随着开捕号令的响起，无数渔船驶向湖心的自家围网水域，起获今年的第一网蟹。作为大闸蟹中的翘楚，阳澄湖大闸蟹一直以其独特的味道誉满天下，供不应求。

由于今年夏季气温偏高，蟹成熟偏晚，刚开捕后至国庆期间市场必然供不应求，导致价格小幅上涨。不过，国庆假期后蟹价将回归正常。

为保障节日供应，阳澄湖大闸蟹协会积极组织蟹农开足马力，昼夜奋战。同时，协会也加强了管理力度，开捕后，只有佩戴防伪标识的阳澄湖大闸蟹才被允许进入销售环节。

3、

首网蟹空运抵京早已被预定

“阳澄湖大闸蟹首捕首网抵京”，在北京方庄桥南的阳澄湖大闸蟹专营店看到了醒目的宣传。店主尚女士介绍，为了成为最早上货的专营店，她为螃蟹选择了最快的航班，落地后专车运至店内。每年都有客人早早预订这第一网蟹。

店内悬挂着官方授权书，售价依据协会指导价格制定，4 两公蟹 3 两母蟹是最畅销的级别，店内零售价 288 元一市斤，阳澄湖出湖指导价 220 元一市斤。店内还推出了每天 50 份国庆特惠活动，580 元即可购买 12 只蟹，主打工薪百姓都能吃得起，真正让京城百姓尝鲜阳澄湖大闸蟹。

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协会为正规专营店首颁授权书

阳澄湖大闸蟹以其卓越的品质和独特的魅力，成为了美食爱好者们在金秋时节的首选。随着开捕节的成功举办和首网蟹顺利抵京，相信在这个秋天，更多的人将有机会品尝到这一美味佳肴，感受阳澄湖大闸蟹带来的独特味蕾体验。

同时，阳澄湖大闸蟹协会的严格管理和蟹农们的辛勤付出，也为消费者提供了品质保障。

针对假冒阳澄湖大闸蟹的市场乱象，苏州市阳澄湖大闸蟹协会今年又出台新举措，对全国范围内正规的阳澄湖大闸蟹专营店等销售网点做登记备案并颁发官方授权书，特许经营。

在尚女士的大闸蟹专营店，胡说有理·精华食报见到了该授权书。该官方授权书，注明了阳澄湖湖区养殖、销售单位名称、地址、注册商标。此授权书仅限被授权地使用，不得在其它地址或第三方平台销售使用。

据悉，官方授权书只颁发给拥有阳澄湖养殖基地的商户，并明确基地养殖方式，区分湖区养殖和池塘养殖。协会将对授权的商户严格监管，养殖数量与销售数量须对应，杜绝以次充好。