近日，一女子在达美乐就餐时被烫伤的热搜冲上顶榜。该顾客称在杭州门店就餐时，被店员打翻的铁板饭汤汁烫到，造成“二级烧伤”。此事件一出，引起轩然大波。

一直以来，达美乐都深受大家喜爱，主要是因为达美乐味道确实很行。但是对于该女子的诉求，达美乐回应称已经退了餐费，支付了女子的医药费，因为女子的伤被鉴定为最轻级，不能支付更多赔偿。

网友们对于达美乐的回应有不同的看法，但更多的态度是让子弹先飞一会，估计是因为看到了网上太多的翻车事件，不敢再随意站队。

站在消费者的角度来看，可能会质疑达美乐官方的解决方式，认为其在敷衍，草草了事。但其实这个事情双方都有责任，一方存在夸大其词，想要大额赔偿的可能；另一方过度追求效率和食物口感，忽略了餐馆场合中对于食品安全和顾客安全的考虑。

这个事件还显示出来餐厅对于烫伤应急预案的缺失，餐厅应该完善相关防烫伤应急预案，‌包括：‌

加强员工培训，‌确保所有员工都接受定期的防烫伤培训，‌包括正确使用热水、‌油炸设备、‌烤炉等，‌以及在紧急情况下的应对方法。‌

确保安全设施和装备符合安全标准，‌并定期检查设备的运作情况，‌及时修理或更换损坏的设备。‌

设立明显的警示标识，‌提醒员工和顾客注意热源和烫伤风险。‌

制定应急处理流程，‌包括事故发生时的立即处理措施、‌急救措施以及事后处理，‌如记录事故、‌整顿和改进防烫伤措施等。‌

餐厅和消费者要共同努力，打造安全舒适的就餐环境，推动餐饮行业持续、有力、稳健的发展，提高对食品安全的认知。