5月19日，2024第七届小龙虾产业大会暨第三届江西永修龙虾节在江西永修举行。

本次大会由中国水产流通与加工协会、永修县农旅协会主办，中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会、水产养殖网、江西稻田综合种养产业技术体系、中国食文化研究会河鲜专业委员会、永修县农业农村局等单位承办。大会以“行稳致远 推进小龙虾产业高质量发展”为主题，旨在助力永修小龙虾产业做大做强，提升永修龙虾节的知名度和美誉度，促进小龙虾产业持续健康发展。

永修县委书记秦岭致欢迎辞，并向现场参会代表介绍永修县小龙虾产业的现状。他指出，近年来，永修县大力发展无环沟的稻虾连作模式，通过清水灌田生态种养，出产的小龙虾深受消费者青睐和市场欢迎。首创“农田种养一张图”模式，小龙虾种养面积突破26万亩，稳居全省第一。全省最大的小龙虾交易市场高峰期日均交易量突破200吨。一批预制菜加工项目全面投产，年加工产能达3万吨以上，永修龙虾已从季节“网红”变成全年“长红”。冷链物流全面升级，16小时内即可抵达全国500多个城市。2023年，永修县大力发展龙虾垂钓、餐饮、休闲观光等多元消费业态，精心打造了“虾客天下”美食街，开设了永修龙虾南昌旗舰店，开通了小龙虾定制免费公交，持续点亮夜间经济，到永修吃虾已成为一种新风尚。

永修县委书记秦岭

九江市人民政府副市长熊晋喜在致辞中提到，九江集名山名江名湖于一体，好山好水赋予了九江农产品的山水之灵，生长出来的农产品、稻渔水产，绿色健康，让人吃得放心。明天就是中国传统二十四节气之一的小满，标志着稻虾轮作中“稻”的生长季节即将开始，也是稻虾轮作中“虾”最为肥美的时节。永修的小龙虾产业，从无到有、从少到多、从弱到强，走出了种稻养虾、收入增加的共富新路；形成了虾稻共生、产值倍增的发展模式；展示了养虾种稻、提质增效的生动实践。永修小龙虾已成为推动地方经济发展的新名片、健康生活的新时尚、助农增收的新动力。

九江市人民政府副市长熊晋喜致辞

江西省农业农村厅一级巡视员吴国昌在致辞中介绍，近年来，江西省抓住小龙虾这只市场“顶流”，成功创建了国家级江西鄱阳湖小龙虾产业集群，全省养殖面积已达270万亩，养殖产量28.5万吨，综合产值330亿。目前已扶持培育小龙虾相关省级农业产业化龙头企业9家，建成年繁育亿尾以上的小龙虾苗种繁育中心6个，培育各类小龙虾加工企业20余家，科学布局小龙虾综合性交易平台和产地交易市场20多个，基本形成了集繁苗、养殖、加工与流通、餐饮于一体的小龙虾全产业链，小龙虾产业从业人员数量已达30万人。特别是永修县立足自身优势、坚持外引内培，建立了全省最大小龙虾交易中心——永修虾谷，成为江西小龙虾养殖第一县，为推进江西省渔业高质量发展作出了重要贡献。

江西省农业农村厅一级巡视员吴国昌致辞

大会同期参观考察了江西虾谷，开展了小龙虾产业高质量发展交流会、江西省小龙虾养殖技术培训会、首届《中华烹饪文化艺术家》百年师门工匠传承大会暨小龙虾烹饪创新大赛、江西优质农产品展示展销会等系列精彩活动。