食材准备：秋葵，猪肉。
调料：盐，姜末，水淀粉。
制作步骤如下图：
1.秋葵洗净切小段备用，猪肉洗净切沫，加入姜末，水淀粉，盐，加点食用油，搅拌均匀备用。
2.搅拌好的肉沫整理成肉饼，放在蒸碗里，放入提前切好的秋葵段，加入适量清水，加点盐。
3.起锅烧水，水开隔水蒸20分钟，关火再焖3分钟就可以出锅开吃了，简直鲜掉眉毛的那种。
二、菌菇鲜汤面
食材准备：面条，香菇，白玉菇。
调料：蒜片，葱花，生抽，盐，胡椒粉。
制作步骤如下图：
1.香菇洗净切片备用，白玉菇去根洗净备用，起锅烧油，油热下入蒜片，葱花炒香，下入提前准备好的香菇，白玉菇炒香炒软，加入适量清水。
2.煮开后再煮2分钟，下入面条煮5分钟煮熟，加入一勺生抽，一勺盐，适量白胡椒粉调味，再煮1分钟，关火，撒上葱花就可以开吃了。
三、肉酿豆腐
食材准备：豆腐，肉沫。
调料:生抽，蚝油，盐，葱花，豆瓣酱，水淀粉。
制作步骤如下：
1.碗里加入一勺豆瓣酱，两片生抽，半碗水，搅拌均匀备用，猪肉洗净切成沫，加入葱花，生抽，蚝油，盐搅拌均匀备用。
2.豆腐切成方块，中间挖个洞，把腌制好的肉沫塞进豆腐里，起锅烧油，油热把塞肉的豆腐炸锅煎起来。
3.煎至两面金黄倒入刚才调好的料汁，咕嘟一分钟左右，下入水淀粉，再咕嘟一分钟，大火收汁至汤汁浓稠，撒上葱花就可以出锅开吃咯。
四、家常炝锅面
食材准备：五花肉，木耳，西红柿，面条，香菇。
调料：葱花，蒜末，料酒，生抽，老抽，鸡精，盐，蒜叶。
制作步骤如下：
1.起锅少烧点油，油热把提前切好的五花肉条子炸锅煸炒出油脂，加入葱花，蒜末一起炒香。
2.炒香后加入一勺老抽上色，加入一勺料酒去腥增香，加入提前切好的香菇片炒香，下入木耳，西红柿一起翻炒均匀。
3.加入一勺生抽，适量盐，鸡精翻炒均匀，加入两碗开水，水开后煮2分钟，下入面条焖煮8分钟，面条煮熟下入蒜叶翻炒30面左右关火，香喷喷的炝锅面就可以开始享用了。
五、蚂蚁上树
食材准备：肉沫，香菇丁，粉丝。
调料：豆瓣酱，生抽，老抽，盐，蒜末，小米辣，葱花。
制作步骤如下：
1.猪肉洗净切沫，香菇提前泡软切丁备用，粉丝提前泡软备用。
2.起锅烧油，油热下肉沫炒至变色，加入提前切好的香菇丁炒香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油，接着翻炒1分钟左右。
3.所有底料炒香后，加入提前泡软的粉丝炒软，炒熟，知道全部和底料融合在一起，加入蒜末，小米辣，中火翻炒1分钟左右关火，撒上葱花就可以装盘开吃咯。
