食材准备：鸡蛋，青菜，米饭。
调料:鸡精，盐。
制作步骤如下：
1.青菜洗净切碎备用，起锅烧油，油热下入鸡蛋炒散炒熟。
2.加入隔夜剩米饭，和鸡蛋一起大火翻炒均匀，直到米饭粒粒分明的时候下入提前切好的青菜碎，加入适量盐，鸡精调味，再翻炒10秒就可以出锅开吃了。
早餐吃上这么一碗，真的很完美啊，超清爽不油腻，营养搭配还均衡。
二、家常荷包蛋汤面
食材准备：鸡蛋，面条。
调料：生抽，醋，香油，糖，盐，鸡精，白胡椒粉，紫菜，葱花。
制作步骤如下图：
1.起锅烧油，油热下入一个鸡蛋煎至两面金黄成荷包蛋，加入开水
2.开水煮开后下入面条煮5分钟左右煮熟，煮面条的过程中开始准备汤底，大碗里加入2勺生抽，一勺醋，一勺香油，半勺糖，适量盐，鸡精，半勺白胡椒粉，紫菜，葱花。
3.调料放整齐后加入两勺煮面条的汤，面条煮熟捞入碗里，搅拌均匀就可以开吃咯。
三、牛奶鸡蛋饼
食材准备：牛奶，鸡蛋，面粉，胡萝卜。
调料:葱花，盐。
制作步骤如下：
1.猪大碗里打入3个鸡蛋，加入适量葱花，放入6勺面粉，少许盐搅拌均匀，加入240毫升牛奶，加入少许提前切好的胡萝卜碎搅拌均匀备用。
2.起锅烧油，油热倒入适量鸡蛋面糊，摊开成饼，大火煎上一分钟左右就金黄了，再饭另一面，煎至两面金黄就可以出锅开吃了，可以配着粥吃，很完美。
这样做出来的鸡蛋饼超级软，一点不硬，浓浓的奶香味，就算早上来不及吃，带上到工位上吃也方便。
四、家常西红柿清汤面
食材准备：鸡蛋，面条，西红柿，青菜。
调料：葱花，香菜，虾皮，紫菜，盐，鸡精，生抽，陈醋，香油。
制作步骤如下：
1.西红柿洗净切丁，放下碗底，加入葱花，香菜，一小把虾皮，适量紫菜，一勺盐，半勺鸡精，一勺生抽，一勺成簇，一勺香油，搅拌均匀备用。
2.起锅烧水，水开下入面条煮5分钟，加入一勺盐一起煮，面条煮熟下入两个鸡蛋，再下入青菜烫熟。
3.调料碗里加入两勺煮面的面汤，捞入面条，搅拌均匀就可以开吃了
五、土豆胡萝卜丝饼
食材准备：土豆，胡萝卜，面粉。
调料：葱花，盐。
制作步骤如下：
1.胡萝卜去皮洗净，插丝备用，土豆去皮洗净，插丝备用。
2.起锅烧水，水开加入一勺盐，下入土豆丝焯水两分钟捞出，和胡萝卜丝一起，加入葱花，少许盐，两大勺面粉搅拌均匀备用。
3.起锅烧油，油热下入土豆胡萝卜糊糊，整理成饼状，小火慢慢煎至一面金黄，再翻面，煎至两面金黄就可以出锅开吃了。
早餐不知道吃什么的时候就试试这个，超级简单方便，还特别好吃。
