全球之旅|我在保加利亚——索菲亚
保加利亚是欧洲东南部巴尔干半岛上的一个国家。全国面积11万平方公里,全国人口700万左右。从保加利亚人口、经济来看,也就与我国宁夏相当。
1,“赚欧元,花列弗”保加利亚人亚瑟是一个软件工程师,他就职于一家西欧的企业。亚瑟一个月税后工资达到2500欧元,约1.9万人民币,在索菲亚属于妥妥的高收入群体。
很多保加利亚高收入群体,都是像他一样,在线上从事西欧公司的互联网企业工作,获得远高于当地的工资。
真正做到了“赚欧元,花列弗”。(虽然保加利亚物价并不低,但是他住父母名下的房子,省去了一大笔开支)。
2,老旧的“苏联式”公寓亚瑟的家位于索菲亚城市西部,大概25分钟车程的居民区。沿途是大片看上去非常老旧的,东欧剧变前修建的公寓。亚瑟告诉我这里的公寓大概有50年以上的历史了。
公寓外墙非常破旧,已经给我一种非常压抑的感觉。(我记得很像我小时候常看到的房子,如今国内这类房子基本被拆差不多了)
当我们下车,进入亚瑟所在的这栋公寓楼内部,一进入大楼,里面生锈的电梯,昏暗的灯光给人一种非常抑郁,令人窒息的感受。
电梯有几个洞用木板补上,看上去有点危险,我咬咬牙进入容纳4人的小电梯,嘎吱嘎吱上了11楼,打开电梯,是一个走廊。
这个走廊才让我惊呆了,放眼望去如同一个监狱,走廊没有窗户,只有一盏昏暗的瓦斯灯。走廊内有四户人家,每户人家门前都有严密的锈铁栅栏防护门,整齐划一的排列,栅栏就像监狱毫无美感,纯粹就是为了防盗。
3,保加利亚传统美食亚瑟拿出一串钥匙,把铁栅栏打开后再开门。
一进入室内,令人窒息的氛围感消失。整个公寓光线敞亮,装修风格比较现代,公寓不大,大概40平米,但是家具一应俱全。
看来,虽然公共设施差,但是保加利亚人对待自己的生活设施,还是舍得花钱整整好的。亚瑟跟我讨论了非常多的保加利亚目前的经济情况,包括保加利亚跟邻国的关系。
接着,他说,他给我品尝一道保加利亚菜。(因为此前我问他,保加利亚有什么特色美食,哪道食物比较好吃,他想了1个小时,都想不出一道菜。)
他说,今天,就是为了让我品尝一道保加利亚人最常吃到的食物。接着,他去冰箱拿出一锅汤,盛上一碗,放到微波炉里加热两分钟。端到我面前,告诉我,这就是保加利亚人最喜欢吃的食物。
我看了看,这个很像俄罗斯的罗宋汤,里面放一些豌豆粒、番茄、胡萝卜丁……我问,你们平时就吃这个吗?
亚瑟说,是的,一年365天,有100天我都吃这个,搭配面包吃,非常享受的一顿午餐,有时候我们会搭配香肠片。我:……
我发现东欧人(阿尔卑斯山以东)和北欧人(阿尔卑斯山以北)一样,对待口感的要求不高,主要吃个氛围和寂寞。