大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。随着春意渐浓、气温升高，春天的阳气也变得越来越足。而我们人体的肝脏属“木”，所以在春天这个阳气生发的季节，我们的肝脏也会随之活动频繁，从而容易肝火旺盛。因此，为了我们肝脏的健康，除了需要常喝温开水之外，还应该调整日常饮食，少吃油腻食物，多吃一些清淡营养的美食，降低肝火，健康过春天。尤其相对比较油腻的外卖食物，健康方面无法得到根本保证，更应该少吃，不仅容易加剧肝火旺盛，而且极易造成脂肪堆积、血糖升高等不良状况，影响我们身心健康。那么，在春天这个阳气生发的季节，具体应该怎么吃什么呢？建议大家少吃外卖多吃蒸菜，不仅清淡营养不油腻，而且健康美味，老少都爱吃。所以，接下来，我整理了八道蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、冬菇蒸鸡翅
食材准备：鸡翅、冬菇、姜丝、葱丝、黑胡椒碎。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净，然后一分为二剪开放入大碗中，接着加入适量的淀粉、姜葱、生抽和蚝油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净冬菇，然后切成薄片铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡翅铺在冬菇上，再冷水上蒸锅蒸煮。
3.蒸煮三十五分钟左右后，即可出锅开吃。
二、山药玉米蒸肉饼
食材准备：瘦肉、山药、玉米、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、葱花和花生油一起抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山药去皮清洗干净，然后剁成山药末放入大碗中，接着玉米粒剥好，也一起放入，再和瘦肉末一起抓拌均匀腌制十分钟备用。
3.腌制好的山药玉米肉馅拍成肉饼，铺在蒸碗底，接着起锅烧水，水烧开之后，把准备好的山药玉米肉饼上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十分钟左右后，即可出锅开吃。
三、娃娃菜蒸牛肉
食材准备：牛肉、娃娃菜、胡萝卜、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、姜丝、葱段、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜，然后把胡萝卜去皮切丝备用，接着一起铺在蒸碗底，再将腌制好的牛肉铺在最上面。
3.接着起锅烧水，水烧开之后，把准备好的娃娃菜蒸牛肉上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、蒜蓉粉丝虾
食材准备：大虾、蒜末、小米辣、葱花。
做法流程：
1.粉丝提前泡软，然后沥干水分备用，接着把大虾开后背去除虾线，再将虾尾巴葱虾背伸出备用。
2.把粉丝围在大虾上，接着准备好蒜蓉和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入蒜蓉和小牛爆香，接着加入适量的生抽和蚝油调味，继续翻炒炒香，然后把炒好的蒜蓉酱铺在粉丝虾上。
3.起锅烧水，水烧开之后，把准备好的蒜蓉粉丝虾上蒸锅蒸煮二十五分钟，接着撒入一把葱花。
4.最后再另起锅烧热油淋入爆香葱花，即可出锅开吃。
五、胡萝卜丝蒸滑肉
食材准备：瘦肉、胡萝卜、姜丝、葱花。
做法流程：
1.清洗干净瘦肉，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、姜丝和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.胡萝卜去皮清洗干净，然后切成胡萝卜丝铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在胡萝卜丝上，再上锅蒸煮。
3.蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、香菇蒸滑鸡
食材准备：鸡腿、香菇、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和姜葱抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.香菇清洗干净，然后切成小块铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿肉铺在香菇上，再上蒸锅蒸煮。
3.蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、榨菜蒸牛肉
食材准备：牛肉、榨菜、姜丝。
做法流程：
1.清洗干净的牛肉切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.准备好榨菜，然后倒入大碗中，再和腌制好的牛肉一起抓拌均匀，接着铺在蒸碗上，最后上蒸锅蒸煮。
3.蒸煮二十分钟左右后，即可出锅开吃。
八、清蒸鲈鱼
食材准备：鲈鱼、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鲈鱼剁成小块清洗干净，然后放入大碗中，接着加入姜丝、葱段和少量的料酒一起抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.起锅烧水，水烧开之后，把腌制好鲈鱼铺在蒸碗上，再上蒸锅蒸煮十分钟。
3.然后倒掉蒸出的汁水，挑出葱姜，再撒入一把葱花，接着淋入热油爆香，激发出葱香味。
4.最后再淋入少许的蒸鱼豉油提鲜，即可开吃。
