天气越来越热,常给家人煮这汤,美味又解暑,三伏天也精神十足!

小面姨美食日记 2023-07-22 19:49:59

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“三豆汤”的做法。众所周知,每年进入三伏天,天气会异常炎热。尤其是今年,随着全球气候变暖,三伏天的天气似乎更加热了。今天就进入中伏了,大家一定要做好防暑降温的准备,平时多喝水,饮食上清淡、解暑祛湿。每年到了三伏天,豆类就成为人们防暑必备食材。一些工厂,学校或者机关单位,都会给员工做一些豆类汤品用来降温。我家自然也是,大家也可以多吃一些豆类食材,可以补充流汗失去的营养,而且豆类食材脂肪低,蛋白质高,比吃肉强,因此也有“夏吃豆胜过肉”的说法。

今天这道“三豆汤”我选择了用三种豆类食物搭配一起煮,它们都是人们夏季最好的食材。黑豆则健脾、补肾。赤红豆和绿豆一起煮寒性是很大的,所以对清热解暑非常好,黑豆的加入,对它们的寒凉有一定的抵消作用。绿豆不用多说,是降温的首先食材。每年三伏天,家家户户都会喝绿豆汤。赤红豆也不错,也是夏季做汤的佳品,不仅营养丰富,而且也能降暑防暑。用绿豆、黑豆、赤红豆搭配,煮成“三豆汤”,是夏季里一款经济实用的甜汤,不仅能清热除暑,还能健脾利湿,喝起来更是香甜可口,赶走了身上的“热气”,还不用担心“受寒”,比任何饮料都健康解暑,三伏天喝三豆汤再合适不过了。天气越来越热,常给家人煮这汤,美味又解暑,三伏天也精神十足!现在,我把这道“三豆汤”的做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

【三豆汤】

食材:黑豆、赤红豆、绿豆、桂圆、冰糖。

做法:

1、黑豆、赤红豆、绿豆各一把,桂圆几颗,煮了一锅够全家人喝,加入桂圆益气补血效果更好。

2、黑豆、红豆、绿豆全部放到一个大碗中,然后向里面倒入清水,抓洗洗掉它们表面的灰尘和杂质,多淘洗几遍。

3、淘洗干净,加入适量的清水浸泡2个小时以上,这样它们就很容易煮熟了,三伏天天气炎热很容易变质,最好放入冰箱中冷藏浸泡。

4、准备的干桂圆,剥掉外壳,把桂圆肉冲洗一下备用。

5、砂锅中放入红豆、黑豆和绿豆,再加入适量清水,大火煮开后,转小火煮30分钟,想节省时间可以用高压锅压。

6、30分钟后放入桂圆肉继续煮10分钟,豆子被煮开花就说明煮熟了。

7、最后后放入冰糖继续煮5分钟,自然放温后,盛出便可享用,三伏天喝非常不错的,煮一锅全家人一人一碗,老少皆宜。

8、这款汤营养价值超过绿豆汤,清热,解暑,软糯香甜的三豆汤,简单好喝,为家人健康一起做。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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