江苏地区可谓是酿酒历史久远，从杜牧的“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。 ”到韦庄的“垆边人似月，皓腕凝霜雪。”无不展现古代江南地区酿酒的的普遍性，也证实了那边酿酒工艺的久远。

而且江苏出土的文化遗址中有很多文物都是饮酒的器物，到现在都有了5000多年的历史了，这些古器物都证明了江苏酒史在中国酒文化中的重要性。

世事流转，江苏历史上的名酒也是层出不穷，发展到现在，江苏的名酒更是脍炙人口，像洋河大曲、双沟大曲、今世缘酒、高沟酒等等。

但是这些名酒因市场竞争和其他原因，有的就消失在人们视野当中，但是有的却经受住了时间的考验。

江苏一名酒再度复兴，曾经家喻户晓，也曾跌落谷底，如今浴火重生。

明朝贡酒 双沟大曲

双沟大曲产于江苏省宿迁市泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，这款酒在殷商时期就有了。这里有着国家级湿地自然保护区，有着优越的自然环境，为酿酒提供了得天独厚的条件，因此这里的酒曾经卖到全国各地。

在宋朝时期比较盛行，相传在宋熙宗期间，双沟地区家家酿美酒，户户备佳酿。有诗曾云“满天星月已睡去，千家万户酒正酣”，就形象再现当时人们的生活情景。

明太祖时期朱元璋让皇太子朱标率人在双沟附近建造明祖陵，后来这里就开始酿造明祖陵贡酒。

晚清时，双沟大曲参加当时的南洋名酒大赛，拔得头筹并得到了金奖章。

跌入谷底 濒临倒闭

但是双沟的辉煌只持续了数10年，当时的双沟酒还没有察觉，还有一款酒洋河大曲当时在名声上仅次于双沟，已经悄悄开始占领市场了。

21世纪，双沟大曲在营销上远不及洋河大曲，很快在市场份额上都不占任何优势了。

随后还和洋河大曲合作，由于当时双沟大曲已经失去话语权了，好的资源几乎都给了洋河大曲了。发展到现在，双曲其实跟被收购没什么区别了，现在市场上它的身影哪里还有。

破茧重生 再度崛起

到了今天，洋河也开始注重双沟酒的发展了，毕竟二者是相互帮扶的，双沟发展的好，也可以为洋河带来利益。

相信缺乏宣传和营销能力的双沟肯定能在洋河的帮助之下，再现昨日的辉煌。

其实中国好酒并不少，有很多类似双沟酒这样的好酒都是因为酒厂不注重宣传才不被外人所知，发展尤为艰难。

下面要说的这款酒，也是品质非常不错的白酒，当时因为酒厂不擅做宣传，导致外地人不知这款君中元私藏酒。

这是一款比较良心的纯粮好酒，里面的制作原料选用酿酒最高级别的红缨子高粱，里面含有丰富的单宁，能够让酒香更为浓郁。

而且它的酿造人曾传政还师出名门，拜师原茅台副厂长李兴发，潜心学习酿酒的技术，最终酿制的酒喝起来跟茅台有七八分相似，在当地这款酒又被称为“小茅台”。

采用12987工艺，原料在一年得时间里，经历上百道复杂工艺，才取得成酒。

为了让酒质更加醇厚，还会再拿去窖藏6年，让里面的刺激物质充分挥发。

打开瓶盖，就能闻到浓浓的粮食香、酱香，送入口中，酒喝起来爽滑甘甜，让人回味无穷。

而且这款酒价格也不贵，百元左右能喝到这种醇厚细腻、酱香浓郁的美酒让人非常惊艳。