末秋时节，天气逐渐转凉，空气变得干燥，人们需要通过饮食来调养身体，增强抵抗力。今天，为大家介绍六款末秋时节的美食“六宝”，它们不仅能够化痰、润肺，还能清热润燥，让你在享受美食的同时，也能滋养身体。
一、冬瓜荷叶煲鸭：清热解暑，润肺化痰冬瓜富含水分和维生素C，有助于清热解暑、利尿消肿；荷叶则具有清热利湿、升阳发散的功效；鸭肉性凉，能滋阴润肺、养胃生津。将这三者结合，煲制而成的冬瓜荷叶煲鸭，不仅味道鲜美，还能清热解暑、润肺化痰。
烹饪方法：
将冬瓜洗净切块，荷叶洗净备用，鸭肉切块焯水。锅中加入适量清水，放入鸭肉、瘦肉、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。加入冬瓜块和荷叶，转小火煲煮1.5小时。最后加盐调味，撒上葱花即可享用。二、芋头蒸排骨：健脾益胃，润肺养颜芋头富含淀粉和膳食纤维，有助于健脾益胃、润肠通便；排骨则富含蛋白质和钙质，能增强体力、促进骨骼健康。芋头蒸排骨将这两者完美结合，不仅口感细腻，还能健脾益胃、润肺养颜。
烹饪方法：
将芋头去皮切块，排骨切段，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制入味。将芋头块铺在盘底，上面放上腌制好的排骨。蒸锅中加水烧开，放入芋头排骨盘，大火蒸20分钟，焖2分钟。取出后撒上葱花和香菜，即可享用。三、毛豆米冬瓜汤：清热利尿，润肺止咳毛豆米富含蛋白质和膳食纤维，有助于降低胆固醇、促进肠道健康；冬瓜则具有清热利尿、润肺止咳的功效。毛豆米冬瓜汤将这两者搭配在一起，不仅汤色清澈，还能清热利尿、润肺止咳。
烹饪方法：
将毛豆米洗净，冬瓜去皮切块。锅中加入适量清水，放入毛豆米和冬瓜块，大火煮沸。转小火煮15分钟，加盐调味即可享用。四、板栗烧鸡：补肾益气，润肺健脾板栗富含淀粉和蛋白质，有助于补肾益气、润肺健脾；鸡肉则富含蛋白质和矿物质，能增强体力、提高免疫力。板栗烧鸡将这两者巧妙结合，不仅味道浓郁，还能补肾益气、润肺健脾。
烹饪方法：
将板栗去壳，鸡肉切块焯水。锅中热油，放入鸡块翻炒至变色，加入姜片、蒜片炒香。加入板栗和适量清水，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。加盐调味，撒上葱花即可享用。五、南瓜牛奶羹：清热润燥，养胃安神南瓜富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于清热润燥、养胃安神；牛奶则富含蛋白质和钙质，能增强体力、促进骨骼健康。南瓜牛奶羹将这两者完美融合，不仅口感细腻滑爽，还能清热润燥、养胃安神。
烹饪方法：
南瓜洗净切块 + 冰糖(根据个人口味添加)，一起放入破壁机，加适量清水选择“豆浆模式”，打好后再加入适量牛奶搅拌均匀即可。六、糖霜花生：润肺止咳，滋养皮肤花生富含蛋白质、脂肪和多种矿物质，有助于润肺止咳、滋养皮肤；糖霜则能增加口感和甜度。糖霜花生将这两者结合，不仅口感酥脆香甜，还能润肺止咳、滋养皮肤。
烹饪方法：
花生米300克洗净，放入碗中，打一颗鸡蛋放150克玉米淀粉，搅拌均匀，裹上玉米淀粉。七成油温下锅炸，炸熟捞出备用，锅底放两勺白糖100克～150克，加一小碗清水煮至冒泡3~5分钟倒入炸好的花生米，裹上糖霜，撒上白芝麻，翻炒均匀即可。末秋时节，让我们以食为媒，尽享这六款美食佳肴带来的滋养与美味。通过合理搭配这些食材，不仅能化痰、润肺、清热润燥，还能滋养身心、增强体质。在这个收获的季节里，让我们一起享受美食带来的快乐与健康吧！
