我们现在主食主要是水稻和小麦，其实在古代小麦和水稻并不是主要的粮食作物。特别是水稻在很长一段时间都只种植在南方，属于比较小众的粮食植物。今天笔者就来分享一种非常古老的粮食植物，它被誉为世界禾本植物之王，这种植物就是薏米。薏米在我国种植历史悠久，最早甚至追溯至新石器时代。因为浙江河姆渡遗址在考古的时候就曾出土过大量薏苡种子，也就是薏米，可见在新石器时代（6000年前）人们就已经开始以这种植物作为食物来吃了。

在后来就出现了文字记载，《山海经·海内西经》中说：“帝之下都，昆仑之墟......有木禾”，这里的禾本指的就是薏苡，可见薏苡这种植物在我国古代历史进程中是发挥着非常重要的作用的。今天笔者就来带大家了解这种古老的植物，看看它有哪些不为人知的作用和价值。

薏苡的简介

薏米，又称薏珠子、回回米、草珠儿、菩提子、薏仁、苡仁、苡米、草珠子、药玉米，它是禾本科薏苡树一年生粗壮草本植物。这种植物虽然非常的古老，但是事实上在农村依然还能发现它的身影，特别是在一些比较湿润的河谷、溪涧、荒野等地。

薏米虽说是禾本植物，但是它的植株要比水稻强壮，和玉米、高粱差不多，它的茎秆粗壮，直立，高度可以长到1.5米到2米左右。它的根茎须状，须像玉米须根，比较粗。叶片线形或线状披针形，长而窄，像玉米叶，但是要比玉米叶略窄。它的花期在夏季，7月份正值它的花期，花是成束的，生于腋下，呈总状花序。果期在秋季，10月份左右，果实卵形或者卵形球形。表面非常的光滑，呈黑色。

在宋代《本草图经》中就有收录这种禾本植物，还详细记载了薏苡的形态特征，书中写到：“薏苡春生苗，茎高三四尺，叶如黍（一种粮食作物），开红白花作穗子，五月、六月结实，青白色，形如珠子而稍长”，说的就是我们今天的主人公薏苡。目前这种植物在我国大部分地区均有分布，人工栽培的居多。

薏苡的价值

薏苡是一种非常有价值的植物，它可以说全身都是宝，特别是它的种子，价值最高。薏苡有4大作用，农民朋友要了解。如果我们在野外遇到薏苡，那么它果实成熟的时候，一定要将它摘回家。第一、薏苡的茎秆是非常好的饲料。其实不止薏苡，大部分的禾本植物其实都是非常好的饲料来源。包括玉米秸秆、水稻秸秆、高粱的秸秆等等。在农村养过猪的农民朋友应该知道，小的时候一些农作物的秸秆都是用来喂养家禽的。

第二、薏苡的果实可以吃。薏苡的果实我们称之为薏米，薏米在我国已经有数千年的食用历史，最开始的时候是作为主食食用的。后来由于其它粮食作物更丰产，薏苡这种作物就开始慢慢的退出了历史舞台。薏米质地比较硬，现在通常是作为五谷杂粮食用，煲汤、煮粥或者是用来煮水泡茶喝，亦或者是打成粉食用，在日本薏米就是非常受欢迎的食物。

第三、薏苡的种子可以做工艺品。薏苡的种子比较光滑，而且坚硬。在过去人们会用它来制作手串、佛珠乃至门帘，是非常好的手工艺品原材料。不过它有一个非常邪恶的名字，吸血珠，老一辈的人认为这种珠子会吸人血，不允许小孩子的玩耍。其实这是妥妥的谣言，并没有这样的作用，相反它冰冰凉凉的，带在身上很舒服。

第四、薏苡的种仁可以入药，薏苡的种仁其实就是薏米。也就是说它不仅可以作为粮食食用，同时薏米还是一种传统的中药材，食药两用。特别是在南方，湿气比较重，有经验的老人就会拿薏米来煮粥或者煮水泡茶喝，可以健脾胃、补肺气、袪风湿、行水气，价值非常的高，大家了解了吗？

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于薏米了解了吗？你吃过薏米吗？在你的家乡还有薏苡这种植物吗？小的时候你家的门帘是用什么做的呢？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。