金樱子在农村长大的70、80后基本上都认识，小时候我们常采摘它浑身带刺的果子来当零食吃。还经常被它扎伤，一疼（里面的小针刺太细，留在皮肤内发炎了）就是一个星期，却依然乐此不疲。其实像这样的野果，农村有很多，如八月炸、野葡萄等等，现在已经7月中旬了，很多大量的野果开始进入成熟期，一饱口福的季节快到了。

说到野果不仅让笔者想起了一种非常奇特的植株，这种植物结出来的果实和金樱子一样，浑身长满刺，但是它的形状和金樱子大不相同。金樱子的瓶状，而这种野果却是扁球形的，它就是刺梨。因其外形像棠梨且有刺故名，有的地方也叫它茨梨、文先果、团糖二，其实它的学名叫缫丝花。

刺梨的简介

刺梨在南方很常见，特别是在长江中下游地区以及西南地区，是山上比较常见的一种植物。刺梨为蔷薇科、蔷薇属木本植物，和金樱子属于近缘关系，植株形态上有极大的相似度。刺梨枝条上有皮刺，叶片椭圆形，光滑无毛。它的花期在夏季，每年5月份左右，花淡红色或者粉红色。这一点和金樱子区别很大，金樱子是纯白色的。而刺梨之所以叫缫丝花，其实就是因为刺梨开花的时候，更好的逢煮茧缫丝的时候，故而得名缫丝花。

刺梨的果期在秋季，每年8月份到10月份，果实呈扁球形，果实表面布满小刺，成熟之后黄色或绿红色。在《宦游笔记》中就有收录刺梨这种植物，还详细描述了这种植物果实的形态特征，书中写到：“刺梨，形如棠梨，多芒刺，不可触.......花于夏，实于秋。花有单瓣重台之别，名为送春归”。意思是说刺梨外形像棠梨，里面有很多的芒刺，不能用手去触摸。

刺梨的食用价值

刺梨是可以吃的，这一点和金樱子很像，吃的部位都是外层的皮，成熟的刺梨酸甜可口。相比金樱子要少了一丝甜味，多了一丝酸味，相比而言，刺梨口感更佳些。由此刺梨也常用来泡酒、酿酒或者榨汁制作成果酱、果汁，在西南地区广泛栽培，特别是贵州省，刺梨的种植面积就高达数百万亩。其生产的刺梨原汁原液被广销世界各地，备受世界人们的喜爱。

而刺梨作为一种野果，之所以如此受欢迎，其实和它的营养价值分不开的。据现代科学研究表明，刺梨这种野果富含丰富的蛋白质以及维生素。其中维生素含量是橘子的120倍，是蔬菜的150倍。其次刺梨还富含多达20多种氨基酸以及10多种微量元素，可见刺梨是具有广泛开发价值的。

刺梨的药用价值

刺梨属于药食同源物质，它除了可以食用之外，同时它还具有极高的药用价值。特别是它的果实，药用价值最高。刺梨成熟期在秋冬季节，我们将采摘下来的刺梨去掉外部的毛刺晒干可用，有健胃、消食、止泻之功。像我们夏秋季节的时候，食欲不振，我们就可以拿刺梨来煮水喝，可解暑、消食。

《四川中药志》中就有记载：“刺梨，解暑，消食”。此外在《贵州民间方药集》中亦有记载：“刺梨，健胃，消食积饱胀，并滋补强壮”，可见刺梨作为一种野果，不仅食用价值高，它的药用价值也是考不逊色于它的食用价值的。农民朋友了解了吗？如果在野外遇到这种野果，那可千万不要错过了，将它采摘回家自己吃或者卖钱都是极好的。

好了，今天的文章就写到这里了， 大家对于刺梨了解了吗？你吃过刺梨吗？在你的家乡有刺梨这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。