廊坊是河北省辖地级市，位于河北省中部偏东。地处京津冀城市群核心地带。素有“京津走廊明珠”之称。而且廊坊的历史源远流长，公元前4300年，廊坊人的祖先就在这片土地上繁衍生息，聚居耕种，创造和延续着人类的文明。

并且在廊坊地域曾涌现出很多知名历史人物，唐代诗人王之涣、宋代文学家苏洵、元代名相史天泽等等。除历史悠久之外还有许多特色美食，今天小编就来分享河北廊坊最著名的七大特色美食，每一种都让人念念不忘。

首先来介绍的就是文安熬鱼，这道菜的烹饪技艺源于渔民，说起来还是能想象出来什么样子的。也就是贴饼子熬鱼一锅出，锅底是鱼锅边上贴着一圈小饼子和小卷，均匀地贴在锅边上，熟后饼子铁锅的一面有伽，不糊不焦，有少一半粘在鱼汤里，还有鱼的香味，吃的时候吃着饼蘸着汤，饼里都被鱼汤的香味包裹着，味道香极了。

香河肉饼还是很出名的，我们这里就有。香河肉饼是河北廊坊香河最著名的特色美食之一。要说是烙的，其实更像炸的，因为饼皮比较脆，我们常见的有千层和加酥两种做法，制作的时候皮揉得薄，包裹着的肉馅儿在热锅里熟透后再吃，鲜嫩细软，满嘴的油润鲜香。但是本地人最爱的还是单层馅饼，家常口味，素的馅多肉少，至少两层肉馅，那可是相当美味了。如果想吃正宗的香河肉饼还是得去廊坊亲自品尝一番才行。

三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜，跟其他地方的豆腐丝口感上也是不同的，吃起来适口清爽，久食不腻，为什么会如此美味呢，还是归功于三河水质清澈、冷冽，无杂质。用这种水做出来的豆腐和平常我们见到的就不同了，质腻，色白。豆腐皮切丝凉拌，色鲜量足，味美可口。不管是凉拌还是作为配菜炒着吃都是一道不错的美食。

香河臭豆腐，出名的臭豆腐还是很多的，都是臭的各有各的特色，但是香河臭豆腐是河北廊坊的特色小吃，有着悠久的历史，还有段历史呢，说是在清朝末年，最开始是宫廷美食，我那没想到宫里也是吃臭豆腐的，第一个做臭豆腐的御膳房的厨师不是抱着怎样的心情给皇帝端上去的呢。后来辗转到民间，就这么流传开来，香河臭豆腐选用优质的大豆，五香粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的臭豆腐虽然臭，但是吃起来绝对美味无比。

大城驴肉是河北省廊坊市大城县汉族传统名吃。大城驴肉源于晚清，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。清朝总李莲英大家都知道吧那可可是太监总管，他知道驴肉之后，想要巴结慈禧，所以把大城驴肉献予慈禧太后，慈禧吃了觉得美味啊，所以得誉“地上珍品”之称，不得不说还得是慈禧会吃啊，这么宝贝的驴肉也是她也是能尝出来美味的。后来就这样大城驴肉名声大振。

肉末烧饼主要选取肥瘦猪肉末和发面为主要原料，是一道特色美食小吃，属于满汉全席中的一道，其实就是烧饼夹炒肉末，为了保持肉末的不太油腻，肉里加笋丁、荸芥、莲子，根据季节加些清淡的东西。配上个汤，味道还是不错的，可以去品尝的一道美食。

宁记香肠是河北廊坊享誉百年的一道名吃，也叫宁记肠，在香肠类食品中，堪称是一绝，你要是爱吃香肠的话，这个香肠一定要去尝尝，真的神了，跟别的想香肠味道就是不一样。这种香肠看着清透柔软，切开后，呈淡粉红色，薄薄的一层肠衣包裹着肉、淀粉和各种配料，咬上一口，肉质Q弹脆爽。

介绍完这么多美食，最后来个糕点作为结束吧，那就是西域斋，作为廊坊的一个清真糕点老品牌，依然成为老廊坊人的选择。西域斋一直坚持做传统糕点，时隔多年还依然是老味道，很受当地人尤其是老市民的欢迎。种类不外乎传统的自来红、奶皮，馅料也是往年常见的枣泥、豆沙等，西域斋似乎要将它的传统特色坚持到底。这种有城市特色的美食是一定要去打卡的。

廊坊人真的很幸福能吃到这么多美食，小编现在最想尝尝这个文安熬鱼到底是个什么味道，看起来真的很有胃口。不知道还有什么廊坊美食值得推荐呢？