唐山是河北省辖地级市，我对唐山的印象还是赵丽蓉的在春晚上的唐山话，感觉跟唱歌一样的语调，导致幼小的我对唐山有着很大的兴趣。

除了唐山话，唐山还有“北方瓷都”之称。当你深入唐山，就会在旅途中发现独特的唐山味道。唐山是一座让食客流连忘返的城市。各类美食应接不暇，今天我们就来看看那些唐山的美食。

棋子烧饼，不是让你拿着下棋吃的烧饼，是烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，而且里面有多种馅料，就比如肉、糖、什锦、腊肠、火腿等。我感觉肉馅的应该是最好吃且最受欢迎的。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，配个小面或者来碗汤想想吃起来就香。

唐山麻糖，人们逢年过节都喜欢用糖和面、芝麻油炸的排叉作为节日食品。唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。发明麻糖的“广盛号”开始只是靠炸排叉（麻叶），后来发展到蜜汁排叉，再后来就发明了唐山麻糖。麻糖没有想象中的那么甜腻，而且麻糖的外形也是和我们想象中的不同，看起来像一颗泡开了的白木耳。再仔细一看，便能看清它是由一小块一小块薄如蝉翼、宛若花瓣的糖组成，层片厚薄均匀近似透明，蓬松成一朵花团。薄如蝉翼，入口即化。我有幸吃过，感觉味道还不错，如果你也喜欢的值得去买。

鸿宴肘子是河北唐山的一道特色名菜，没有人能拒绝肘子，没有人，我可真的太喜欢肘子了。鸿宴肘子也被誉为“唐山第一菜”，在唐山真的无人不知无人不晓！软烂地用筷子轻轻一划就皮肉分离了，脂肪入口就像奶油一样，色泽红亮诱人，真不愧是名菜。到唐山的外地人，如果想吃唐山特色大餐，鸿宴的肘子应该是必选。不管别的这道菜必须要吃。写到这个点了感觉有点饿，要是来个鸿宴肘子就好了。

刘美烧鸡，也不是刚出名不久的烧鸡，刘美烧鸡在清光绪年间就有了，并且开创了烧鸡色、香、味、形“四美合一”之先河，被誉为“唐山名食”。刘美烧鸡选料为家常鸡，肉质优良。为了使烧鸡的外形更能吸引到食客们的喜爱，且更佳有美感，师傅们将一只鸡翅从鸡脖刀口处穿入，从鸡嘴穿出，这样就使得鸡头和鸡翅紧贴于鸡背侧面，另一只鸡翅自然折服，最后再将鸡爪蜷曲折入腹腔，致使整只鸡的形态更加美观大方，宛如一只卧睡的天鹅。造型美观，味道美味。这种造型上就让你很有胃口的鸡真的美味且有良心。

红烧裙边是河北唐山非常有代表性的一道传统名肴，不是红烧我们串的裙子，简单来说就是甲鱼壳外围的一圈软肉，很软滑，用刀刮下干制而成。制作好的红烧裙边，酥糯滑韧，汤汁浓稠味鲜。而且熬出来的汤裙边嫩糯等特点，而且这道菜很受当地人喜爱。这个甲鱼我是一直不敢尝试的，但是这个名字取得导致我对他的兴趣还挺大，等有机会一定要去尝试。

缸炉烧饼还是能想象出来的，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是和棋子烧饼不同的美食，如果不喜欢带馅的棋子烧饼不妨试试这个烧饼。

栗子扒白菜，没错，就是栗子和白菜，喜欢栗子的有口福了，栗子具有养胃健脾，补肾强筋，活血等功效。大白菜又含有丰富的维生素C，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，并且，白菜中含有的膳食纤维还可起到通便排毒的作用。为什么是扒白菜呢，这是因为扒是一种用葱姜炝锅，再将主材放入加入调味品，加汤煮至软烂后勾芡起锅的烹饪方法。吃起来鲜香味美。看起来还是很美味的食物。

去唐山旅游的小伙伴一定不要忘记品尝这些美食哦，成年人美景和美食我们都要。